Girelle gelato e frutti di bosco, ricetta facile e veloce, merenda o dessert dopo pranzo o cena che piace tanto anche ai bambini, perfetta in qualunque periodo dell’anno.
Buonissime queste girelle gelato e frutti di bosco, con un delizioso sciroppo ai frutti di bosco davvero ottimo!
Perfette per la merenda di grandi e bambini, sono semplici e molto buone oltre che salutari, ovviamente deve piacervi la marmellata.
La ricetta è semplice e veloce, la pasta biscotto con farina di riso si realizza in poco tempo e solo 5-7 minuti di cottura.
Basta poi montare la panna e fare lo sciroppo, una delizia! Ottimi per i bambini, per le feste di compleanno e buffet.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le girelle gelato e frutti di bosco!
7 Lug, 2012 @ 09:44
Ingredienti
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60 g Farina di riso
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30 g Amido di mais (maizena)
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2 Uova
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60 g Zucchero
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200 g Panna fresca liquida
Preparazione
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Per la pasta biscotto: Montare i bianchi e tenere da parte.
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Montare poi i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
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Unire i bianchi e la farina un po’ alla volta mescolando dall’alto verso il basso per non far smontare il tutto.
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Con il bimby montare gli albumi a 37° con farfalla, togliere gli albumi.
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inserire i rossi con lo zucchero vel 4 tempo 30 sec.
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Unire poi gli albumi, pochi secondi stessa velocità, poi le farine per 30 sec.
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Versare il composto su una leccarda da forno rivestita e cuocere 7 minuti a 200°
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Montare l’albume e mettere da parte, montare la panna e unire l’albume.
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In un pentolino sistemate i frutti di bosco con lo zucchero, cuocere 10 minuti dopo il bollore.
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Sfornare la pasta biscotto stenderla su di un cannovaccio con la carta forno rivolta verso di noi e lasciamo intiepidire..
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Farcire con la panna e i frutti di bosco e lo sciroppo (tenere da parte un po’ per il topping)
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Togliere dal frigo, tagliare a fette e decorare con altro sciroppo e frutti di bosco..
Bon appétit..
spettacolariii! come tutte le tue ricette!
Scusa,cosa ne faccio dell’albume che ho montato e messo da parte??????????????????
Scusami ho problemi di connessione nn posso vedere l’articolo ad ogni modo se e x il rotolo va aggiunto ai tuorli
scusami ho visto ora, l’albume va unito alla panna
Mi devo per forza intossicare quando passo da te,ahahahahhah complimenti!!che spettacolo!!
Favolose! Con questo caldo ci stanno proprio bene 😛
fantastiche queste girelle!! 🙂 ottimo il ripieno ai frutti di bosco!! 🙂 un bacione Vicky 😉
Mi spiace, ma anche questa non può rientrare in gara… è troppo simile ad un’ altra che avevi già inviato!!!
Comunque buonissima lo stesso!!!
Ciao Vichy!!! rientrata dalla vacanza al paesello^_^!!! accipicchiolina che dolce!!! sono senza parole!! e che belle le foto!!! ciao un bacione!!!
mamma mia che spettacolo!!! complimenti 🙂
fantastiche queste girelle! 🙂 grazie per le ricette Vicky! 😉 buona serata 🙂
Complimenti per le ricette e le foto!!! passa a trovarci!