Girelle gelato e frutti di bosco

Girelle gelato e frutti di bosco, ricetta facile e veloce, merenda o dessert dopo pranzo o cena che piace tanto anche ai bambini, perfetta in qualunque periodo dell’anno.

Buonissime queste girelle gelato e frutti di bosco, con un delizioso sciroppo ai frutti di bosco davvero ottimo!

Perfette per la merenda di grandi e bambini, sono semplici e molto buone oltre che salutari, ovviamente deve piacervi la marmellata.

La ricetta è semplice e veloce, la pasta biscotto con farina di riso si realizza in poco tempo e solo 5-7 minuti di cottura.

 

Basta poi montare la panna e fare lo sciroppo, una delizia! Ottimi per i bambini, per le feste di compleanno e buffet.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le girelle gelato e frutti di bosco!

7 Lug, 2012 @ 09:44

Girelle gelato e frutti di bosco ricetta vickyart arte in cucina
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Farina di riso 60 g
  • Amido di mais (maizena) 30 g
  • Uova 2
  • Zucchero 60 g
  • Panna fresca liquida 200 g

Preparazione

  1. Per la pasta biscotto: Montare i bianchi e tenere da parte.

  2. Montare poi i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

  3. Unire i bianchi e la farina un po’ alla volta mescolando dall’alto verso il basso per non far smontare il tutto.

  4. Con il bimby montare gli albumi a 37° con farfalla, togliere gli albumi.

  5. inserire i rossi con lo zucchero vel 4 tempo 30 sec.

  6. Unire poi gli albumi, pochi secondi stessa velocità, poi le farine per 30 sec.

  7. Versare il composto su una leccarda da forno rivestita e cuocere 7 minuti a 200°

  8. Montare l’albume e mettere da parte, montare la panna e unire l’albume.

  9. In un pentolino sistemate i frutti di bosco con lo zucchero, cuocere 10 minuti dopo il bollore.

  10. Sfornare la pasta biscotto stenderla su di un cannovaccio con la carta forno rivolta verso di noi e lasciamo intiepidire..

  11. Farcire con la panna e i frutti di bosco e lo sciroppo (tenere da parte un po’ per il topping)

  12. Girelle gelato e frutti di bosco ricetta vickyart arte in cucina

    Togliere dal frigo, tagliare a fette e decorare con altro sciroppo e frutti di bosco..

    Bon appétit..

Note

Girelle gelato e frutti di bosco, ricetta dolce veloce, merenda o dessert dopo pranzo o cena che piace tanto anche ai bambini, perfetta in qualunque periodo dell’anno

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12 commenti su “Girelle gelato e frutti di bosco

  1. Mi spiace, ma anche questa non può rientrare in gara… è troppo simile ad un’ altra che avevi già inviato!!!
    Comunque buonissima lo stesso!!!

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