Girelle di pizza con zucchine e prosciutto sofficissime, facili, idea per la cena o per un pranzo da asporto, ottime come antipasto o per feste e buffet estivi.
Girelle di pizza con zucchine e prosciutto sofficissime
Semplici e soffici le girelle di pizza con zucchine e prosciutto, un’idea ottima per la cena o per buffet, perfette anche da portare al mare, si possono preparare in anticipo e congelare per quando poi ne avete voglia.
La ricetta delle GIRELLE DI PIZZA CON ZUCCHINE e prosciutto è molto semplice, un impasto che si può realizzare tranquillamente a mano, senza robot, ottimo, idratato al punto giusto per un risultato perfetto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le girelle di pizza con zucchine sofficissime!
Girelle di pizza con zucchine sofficissime
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 6 g di lievito di birra
- 250 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2-3 zucchine
- 150 g di prosciutto cotto
- formaggio a pasta filante
- olio
Procedimento:
- QUI VIDEO RICETTA
- Sciogliete quindi il lievito nell’acqua, unite la farina con il sale e lavorate.
- L’impasto potrebbe risultare troppo morbido, quindi aggiungete farina il tanto per non appiccicarvi le mano.
- Fate poi una palla e mettetela a lievitare in una ciotola coperta da pellicola per circa 3 ore.
- Nel frattempo tagliate le zucchine a fette sistematele sulla carta forno, oliatele e grigliatele a 200° per una decina di minuti.
- A lievitazione quindi stendete l’impasto e ricavate un rettangolo, farcitelo con le fette di zucchine, il prosciutto e e la provola.
- Arrotolatelo poi e dividetelo in pezzi di circa 4-5 cm.
- Sistemate quindi le girelle sulla placca del forno rivestita dalla carta e lasciate riposare 20 minuti.
- Accendete poi il forno a 180-200° fatelo riscaldare e infornate.
- Cuocete per circa 15 minuti.
- Bon apPétit
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