Gelato al limone e fragole light

Gelato al limone e fragole light

Il gelato al limone credo sia il top dell’estate! o almeno per me! se poi è fatto in casa, con aggiunta di frutta fresca, fragole in questo caso, pochi zuccheri.. è light ed è ottimo.

La ricetta è semplice e veloce, io ho solo frullato le fragole prima di metterle nella coppa e poi ho aggiunto il gelato al limone, fatto con il bimby ma va bene qualsiasi robot da cucina.

Questa ricetta contiene albume ed è senza glutine.
La ricetta è presa da qui con modifiche

Ricetta: Gelato al limone e fragole light

Ingredienti

  • 150 grammi di limoni (meglio se bio)
  • 250 grammi di zucchero
  • 500 grammi di acqua
  • 1 albume
  • 5 fragole per una coppa

Gelato al limone e fragole light ricetta arte in cucina

Gelato al limone e fragole light ricetta arte in cucina

Procedimento

  1. Inserire nel boccale bimby l’acqua e lo zucchero.. vel.1 temp. 100° 8 minuti
  2. Lasciate raffreddare a 37°
  3. Grattugiare la buccia di limone e tenere da parte.
  4. Aggiungere la buccia di limone e lasciate riposare 5 minuti, aggiungere il succo di limone e l’ albume 1 minuto vel.4
  5. Versare tutto in un contenitore largo e basso e mettere in frigo per 4.5 ore.
  6. Estrarre il contenitore dal frigo passarlo nel bimby 15 secondi vel. 4
  7. Tenere da parte.
  8. Frullare 5 fragole senza pulire il boccale, versare nella coppa e aggiungere il gelato.
  9. Guarnire con bucce di limone e una fragola..
  10. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 10 minute(s)

Diet tags: Low calorie, Gluten free

Number of servings (yield): 6

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

Con questa ricetta partecipo al contest di: Valeria del blog Al Cuoco! e Leivinvita

Con questa ricetta partecipo al contest di: Ale’x Kitchen e Le Chateau de gourmandises

e al contest di L’amore in cucina

 

 
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10 thoughts on “Gelato al limone e fragole light

  1. questa bella coppona..mmmmmmmm….mi ci butterei dentro…hihihih…che buona!!! bravissima Vichy!!! e che bella la foto della coppa intera…da copertina….ciao un bacione!!!!

  2. Mi ricordavo io che qualcuno doveva pubblicare una coppetta… e che coppetta! una meraviglia! interessante questa versione con l’albume.. nn utilizzando il bimby da penso almeno 5 anni lo passo al mixer o al frullatore che dici? … è uno spettacolo di bontà! foto comprese:) buona mattina tesoro <3

  3. ciaooo Vicky!!! 🙂 strepitoso questo gelato!! 🙂 se vuoi lo puoi aggiungere al nostro nuovo contest!! 😉 un bacione, buon pomeriggio!! 🙂

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