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Gelato al caffè con nocciole e vaniglia

Buonasera! un gelato al caffè con nocciole e vaniglia senza gelatiera, vi va? Buonissimo!

Una sorta di coppa del nonno con l’aggiunta di nocciole tostate e tritate, un profumino di vaniglia grazie alle bacche.. che vi devo dire più? 😀

Questo è con le uova ma potete farlo anche senza come il gelato con mandorle tostate.

Non contiene glutine, per la versione senza uova vedi: Gelato con mandorle tostate e salsa di fragole

Per i celiaci panna senza glutine.

Ricetta: Gelato al caffè con nocciole e vaniglia

Ingredienti

  • 100 grammi di panna
  • 1 uovo
  • 30 grammi di zucchero a velo
  • bacca di vaniglia
  • una tazzina di caffè
  • 1 cucchiaio di nocciole tritate

Procedimento

  1. Separare il tuorlo dall’ albume.
  2. Fare il caffè è raffreddare.
  3. Tostare le nocciole e tritarle un po’
  4. Montare il tuorlo con lo zucchero i semini di vaniglia, un pezzetto, 2 cm e il caffè, montare la panna e l’albume separatamente.
  5. Unire l’albume e la panna.
  6. Sistemare in una coppetta con una spolverata di nocciole e mettere in frigo circa 3 ore.
  7. Bon appétit

Preparation time: 20 minute(s)

Diet tags: Gluten free

Number of servings (yield): 1

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

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10 Risposte a “Gelato al caffè con nocciole e vaniglia”

  1. Buonissimo!! Ho sempre amato i gelati al caffè, son stata coppa del nonno dipendente per lungo tempo ;)… Questo mi piace perchè lo si mette in coppa e lo si serve! Easy!!!! Grande idea!

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