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Fusilli con zucchine e provola gratinati al forno

Fusilli con zucchine e provola gratinati al forno, ricetta primo piatto facile e veloce, idea per il pranzo o la cena in poco tempo, senza besciamella o panna

Fusilli con zucchine e provola gratinati al forno

Primo piatto semplice e saporito i fusilli con zucchine e provola gratinati al forno con un pizzico di zafferano, si preparano velocemente mentre cuocete la pasta saltate le zucchine in padella poi condite tutto, un piatto ricco di profumi e sapore con pochi ingredienti

La ricetta dei fusilli con zucchine è perfetta anche se non avete dimestichezza con i fornelli, senza besciamella o panna o altri latticini all’infuori della provola e del parmigiano se vi piacciono, non dovete fare niente di particolare per realizzare questo piatto molto saporito pur nella sua semplicità

Ovviamente se non vi piacciono i fusilli potete utilizzare un qualsiasi altro formato di pasta, penne, paccheri, anche gli gnocchi vanno benissimo, si cuociono anche in meno tempo e sono molto buoni poi gratinati al forno, scegliete voi.

Ho utilizzato la provola perchè è il formaggio che di solito non manca mai a casa mia, buonissima la mozzarella o il fiordilatte, se avete problemi di intolleranze utilizzate un formaggio senza lattosio.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i fusilli con zucchine!

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Fusilli con zucchine e provola gratinati al forno

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Ingredienti:

  • 200 g di fusilli
  • 2 zucchine
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 uovo
  • 70 g di provola
  • 2 cucchiai di parmigiano
  •  pane grattugiato
  • 1/2 bustina di zafferano

Procedimento:

  1. Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e cuocete qualche minuto in padella con uno spicchio di aglio e coperchio chiuso
  2. Cuocete la pasta e scolatela al dente
  3. Appena cotta la pasta versatela in un recipiente, condite con le zucchine, l’uovo, parmigiano e la provola poi versate tutto in una teglia da forno, cospargete di pane grattugiato e qualche fiocchetto di burro
  4. Cuocete a 180° forno già caldo per 10-15 minuti
  5. Bon appétit

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