FROLLE DI SANTA LUCIA, biscotti tipici veronesi, dolci tradizionali friabili e golosi con pasta frolla al burro, ottimi da inzuppare nel latte.
Esplora la magia del Natale con le “Frolle di Santa Lucia“, i biscotti tradizionali veronesi che catturano il profumo avvolgente del limone. Friabili e irresistibili, questi biscotti di pasta frolla si sciolgono delicatamente in bocca, rendendo ogni morso un’esperienza indimenticabile. Perfetti per la colazione o la merenda, le Frolline di Santa Lucia sono un omaggio alle tradizioni culinarie del veronese.
Le Frolle di Santa Lucia sono una delizia quotidiana, adatte a qualsiasi momento della giornata e perfette per accompagnare il tuo tè preferito. Preparate con pasta frolla profumata al limone e ritagliate con forme tipiche come stelle, cuori o cavallini, queste frolline sono un trionfo di semplicità e sapore.
La preparazione di queste frolline è un omaggio a una tradizione che risale al 13° secolo, quando Verona fu colpita da un’epidemia che colpiva soprattutto gli occhi dei bambini. In quella notte magica tra il 12 e il 13 dicembre, le famiglie veronesi preparano e lasciano un piatto vuoto in attesa della “Santa”. Se i bambini sono stati bravi, il giorno dopo troveranno biscotti e regali, mantenendo viva una pratica iniziata secoli fa.
La tradizione delle Frolline di Santa Lucia è un patrimonio che si tramanda da generazioni nel veronese. Nella piazza tra il 12 e il 13 dicembre, venditori di dolci e giocattoli riportano in vita l’atmosfera di un’antica promessa di dolcezza e gioia.
Unisciti a me in questo viaggio culinario attraverso le tradizioni veronesi. Segui la ricetta semplice e prepara le tue Frolle di Santa Lucia per un’esperienza gustativa autentica.
Pubblica13 Dicembre 2018 23:05
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni20
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Trita quindi la buccia di limone con lo zucchero in un mixer.
Versa poi la farina nel robot, aggiungi il lievito, lo zucchero e il burro, lavora per bene.
Preleva quindi l’impasto e fai riposare, preferibilmente tutta la notte.
Se non hai tempo metti mezz’oretta in frigo.
Accendi quindi il forno a 180 gradi.
Preleva poi l’impasto e stendilo con il mattarello su un piano infarinato.
Ritaglia con i taglia biscotti a forma di stella, cuore o cavallini e sistemali sulla leccarda rivestita da carta forno.
Cuoci per circa 15 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Frolle di Santa Lucia biscotti tipici
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