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Frittelle di zucchine grattugiate e scamorza veloci

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Frittelle di zucchine grattugiate e scamorza veloci

La ricetta delle frittelle di zucchine grattugiate è velocissima, le zucchine sono utilizzate a crudo quindi si riducono i tempi di preparazione, sono deliziose, piacciono anche ai bambini, il sapore delle zucchine è neutro e non da fastidio, poi sono bianche quindi non se ne accorgeranno nemmeno.

Le frittelle di zucchine grattugiate è perfetta come contorno o secondo per la cena, sono fritte ma potete cuocerle anche al forno, io ho aggiunto il parmigiano ma potete eliminarlo se non vi piace o sostituire con altro formaggio.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittelle di zucchine grattugiate!

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Frittelle di zucchine grattugiate e scamorza veloci

Recipe Type: Secondo
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Frittelle di zucchine grattugiate e scamorza veloci
Ingredients
  • zucchine
  • uova
  • segue nel procedimento
Instructions
  1. Grattugiate una zucchina.
  2. Sbattete un uovo in un piatto aggiungete le zucchine, 1 cucchiaio di parmigiano e 30 gr di scamorza a cubetti piccoli.
  3. Scaldate l’olio in una padella, versate il composto con un cucchiaio e cuocete a doratura, poi girate facendo attenzione a non romperle.
  4. Bon appétit

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