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Frittelle di mele e cannella senza lievito

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Frittelle di mele e cannella senza lievito

Le frittelle di mele e cannella sono deliziose, semplici da preparare, solitamente vengono preparate nel periodo di Natale e Carnevale, ovviamente son buone sempre, una semplicissima pastella anche senza lievito, io le ho preferite così ovviamente potete sempre aggiungerlo se preferite, verranno di sicuro più gonfie.

La ricetta delle frittelle di mele profumate alla cannella e se preferite un goccino di rum o vino bianco, una pastella semplice, una spolverata di zucchero a velo e una frittura in padella, un dolce semplice e buono, ahimè queste vanno cotte specificatamente in padella, al forno non mi piacerebbero neanche un po’ e sincermante non riesco nemmeno ad immaginarle.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittelle di mele!

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Frittelle di mele e cannella senza lievito

Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Frittelle di mele e cannella senza lievito
Ingredients
  • 1 uovo
  • 125 ml di latte
  • 6 cucchiai di farina per dolci all’incirca 100 g
  • 2 pizzichi di cannella
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di rum
  • 2 mele
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di lievito (facoltativo, io non l’ho messo)
Instructions
  1. Tagliare le mele a fettine di circa 1/2 cm eliminate la parte centrale, io ho utilizzato un tappo di plastica.
  2. Mettetele in un recipiente con succo di limone.
  3. Montate l’ albume a neve.
  4. Preparate una pastella, mescolate il tuorlo con lo zucchero, unite la cannella, il rum e la farina, mescolate per bene poi aggiungete l’albume montato.
  5. Lasciate riposare la pastella 30 minuti.
  6. Riscaldate l’olio nella padella, ripassate le mele nella pastella e friggetele.
  7. Lasciate assorbire su carta da cucina.
  8. Spolverate di zucchero a velo
  9. Bon appétit

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