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Frittelle alle zucchine e ricotta veloci 5 minuti

FRITTELLE ALLE ZUCCHINE e RICOTTA e facili, pronte in 5 minuti, idea snack per cena da fare in poco tempo.

Ricetta sfiziosissima perfetta per la cena le frittelle alle zucchine sono ottime sia come secondo che come antipasto, ottimi ovviamente anche a pranzo, si preparano e si cuociono in pochi minuti e spariscono in fretta.

La ricetta delle frittelle di zucchine e ricotta è molto semplice, un impasto senza riposo, si lasciano cadere nell’olio caldo e si cuociono, deliziosi, uno tira l’altro.

Sempre buone le zucchine e perfette per tante ricette come questa, si preparano in pochi minuti e si friggono velocemente, una tira l’altra ahimè.

Ovviamente se non preferite la ricotta eliminatela o sostituitela con un altro formaggio.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittelle di zucchine e ricotta in 5 minuti!

Frittelle alle zucchine e ricotta veloci 5 minuti
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 160 g Farina 00
  • 160 ml Latte
  • 1 zucchina
  • 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 120 g Ricotta
  • 1 cucchiaino Lievito istantaneo per preparazioni salate
  • q.b. Asiago

Preparazione

  1. Versate le uova con il latte in una ciotola e mescolate con il frustino a mano.

  2. Aggiungete l’olio e il parmigiano, salate a piacere e mescolate.

  3. Unite la ricotta, il formaggio a pezzetti, grattugiate una zucchina e aggiungetela all’impasto, mescolate.

  4. Aggiungete il lievito con la farina, un’ultima mescolate ed è pronto.

  5. Scaldate l’olio in una padella o tegame alto, io ho utilizzato la friggitrice, quando è caldo incominciate a versare il composto a cucchiaiate.

  6. Lasciate cuocere a doratura.

    Bon appétit

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Frittelle alle zucchine e ricotta veloci e facili, pronte in 5 minuti, snack da fare in poco tempo.

Potete arricchire le frittelle con olive verdi.

Potete sostituire la ricotta con la philadelphia.

 

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