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Frittata di peperoni e formaggio in padella o forno

Frittata di peperoni e formaggio, ricetta facile, secondo saporito con verdure, ricetta con parmigiano e scamorza, frittata saporita anche al forno, idea veloce per cena o pranzo

Frittata di peperoni e formaggio

Adoro la frittata di peperoni e formaggio! saporita, semplice, vella colorata, con il freddo all’improvviso i colori così vivi dei peperoni ci lasciano legati ancora all’estate praticamente finita ieri mattina -.-

Una ricetta semplice la frittata di peperoni, la mia è in padella ovviamente potete cuocerla al forno è altrettanto buona ma più leggera, approfittiamo finchè questi bellissimi ortaggi sono ancora di stagione in pratica ancora questo mese.

Seguitemi in cucina oggi c’è la frittata di peperoni e formaggio!

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Frittata di peperoni

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Frittata di peperoni e formaggio in padella o forno
Recipe Type: Secondo
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Frittata di peperoni e formaggio
Ingredients
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 3 uova
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 70 gr di scamorza
Instructions
  1. Sbattere le uova con un frustino.
  2. Lavate e tagliate i peperoni a listarelle sottili, uniteli alle uova, aggiungete parmigiano e scamorza, mescolate per bene.
  3. Riscaldate un po’ di olio in padella e versate tutto, cuocete entrambi i lati, rigirate aiutandovi con una paletta larga.
  4. Bob appétit.

 

2 Risposte a “Frittata di peperoni e formaggio in padella o forno”

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