Frittata con asparagi al forno, ricetta facile e veloce, idea secondo o piatto unico, perfetta per un pranzo d’asporto, idea cena o pranzo.
Frittata con asparagi al forno
Deliziosa! è arrivata la primavera e una bella frittata con asparagi, facile saporita e buonissima, veloce da preparare ci sta proprio bene! un ottima idea anche per il pranzo da asporto, cotta al forno è anche più leggera.
La ricetta della frittata con asparagi è semplicissima, io ho utilizzato degli asparagi selvatici, molto buoni, in alternativa vanno bene anche quelli surgelati, basta sbollentarli un po’ prima di preparare la frittata.
Seguimi in cucina oggi c’è la frittata con asparagi a forno!
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Frittata con asparagi al forno
Recipe Type: Brunch
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Frittata con asparagi al forno, ricetta facile e veloce, light senza glutine
Ingredients
- 1 fascio di asparagi
- 2 uova + 3 albumi
- sale
- 50 gr di scamorza
Instructions
- Lavare gli asparagi, eliminare la parte legnosa, tagliari a pezzetti senza rompere le punte.
- Lessate gli asparagi 10 minuti dopo il bollore.
- Accendere il forno a 180°
- In una ciotola sbattere le uova, aggiungere gli asparagi, la scamorza tagliata a pezzi e il sale.
- Versate tutto in una teglia foderata e cuocere per 20-25 minuti.
- Bon appètit..
Mamma mia che buona! E’ una delle mie preferite! La mangerei anche ora!!