Focaccine soffici veloci sfiziose finger food

Focaccine soffici veloci sfiziose, ricetta finger food, stuzzichini da preparare in pochi minuti anche senza un robot da cucina, ricetta sfiziosa perfetta come antipasto o per feste e buffet, congelabili

Focaccine soffici veloci sfiziose finger food

Semplici e buonissime! morbide al punto giusto le focaccine soffici veloci farcite per me con salame e formaggio sono una vera delizia, sono fritte eh si, ogni tanto ci svuole, ovviamente potete cuocerle al forno o in padella senza olio però così sono molto più buone, a voi la scelta

La ricetta delle focacccine soffici veloci nasce per caso dall’esigenza di qualcosa da stuzzicare prima di pranzo o di cena, qualcosa da tenere pronto in anticipo, perfette direi, queste le potete anche congelare se preparati in quantità per feste di compleanno o buffet, senza farcire, conviene farcirle dopo scongelate al momento di riscaldarle, oppure lasciatele senza farcitura aggiungendo un po’ di pepe all’impasto oppure origano a seconda dei vostri gusti, io le adoro!

Seguitemi in cucina oggi ci sono le focaccine soffici veloci e sfiziose!

Focaccine soffici veloci sfiziose finger food

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Ingredienti:

• 250 g di farina
• 120 ml di latte
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo tipo pizzaiolo (bustina gialla)
• 1 cucchiaio di parmigiano
• pepe se preferite
• Per farcire:
• provola o mozzarella
• 15 fettine di salame tipo napoli

Procedimento:

1. Per circa 15 focaccine
2. P.s. potete lasciarli vuoti senza tagliare
3. in una ciotola sistemate la farina con il lievito e il sale, pepe se vi piace o origano specie se le lasciate semplici senza farcire, mescolate.
4. Aggiungete il formaggio, l’uovo e il latte ed impastate tutto anche con un semplice cucchiaio.
5. Coprite l’impasto e lasciate riposare una decina di minuti.
6. Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata, stendetelo per un’altezza di 3 mm e ricavate dei dischi con un bicchiere, quindi grandi all’incirca 7 cm
7. Riscaldate l’olio in una padella e cuocete rigirandoli, fino a doratura.
8. Scolate su carta assorbente da cucina
9. Tagliateli e farcite con una fettina di salame e scamorza quando sono ancora caldi in questo modo il formaggio scioglie oppure utilizzate la mozzarella.
10. Bon appétit