Focaccia senza impasto speck e formaggio

Focaccia senza impasto speck e formaggio, ricetta sfiziosa facile e veloce senza robot, idea per la cena in pochi minuti, torta salata perfetta anche da asporto o come antipasto.

Focaccia senza impasto speck e formaggio

Buonissima, molto saporita questa focaccia senza impasto farcita con speck e formaggio, si prepara in pochi minuti ed è perfetta per chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli.

La ricetta della focaccia senza impasto è l’ideale per la cena se andate di fretta, potete ovviamente farcirla come preferite, un ottimo svuota frigo, io avevo speck e formaggio Svizzero in casa.

Una focaccia salata ad impasto molle che piace tanto anche ai bambini  specie se la farcite con prosciutto e provola.

Seguitemi in cucina oggi c’è la focaccia senza impasto!

Focaccia senza impasto speck e formaggio

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Ingredienti:

• 500 g di farina
• 120 ml di olio
• 3 uova
• 470 ml di latte o acqua
• 2 bustine di lievito istantaneo (bustina gialla, pizzaiolo )
• sale 1-2 cucchiaini
• Ripieno:
• 200 g di speck
• formaggio Svizzero

Procedimento:

1. Versate quindi le uova in una ciotola, aggiungete poi l’acqua e l’olio, lavorate con le fruste per bene.
2. Unite poi la farina con il lievito un po’ alla volta sempre mescolando con la frusta a mano o con un cucchiaio.
3. Aggiungete quindi il sale e mescolate di nuovo.
4. Otterrete un composto cremoso e morbido.
5. Imburrate ed infarinate uno stampo da 22 cm e poi versate metà dell’impasto.
6. Aggiungete quindi le fettine di speck e sopra del formaggio tagliato a fettine o cubetti ma non troppo grandi.
7. Lo speck farà da barriera al formaggio che in questo modo non scivolerà sul fondo dello stampo.
8. Versate sopra l’altra metà dell’impasto e poi infornate nel forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti.
9. Fate prova stecchino dopo i 30 minuti.
10. La focaccia quindi deve risultare asciutta.
11. Bon appétit

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