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Focaccelle al forno con mortadella

Focaccelle al forno con mortadella, ricetta sfiziosa, facile e veloce, stuzzichini perfetti per cena, ottimi come antipasto, ideali per feste di compleanno per grandi e bambini.

Focaccelle al forno con mortadella

Semplici e gustose le focaccelle al forno con mortadella, si preparano in pochi minuti a mano o con un robot e spariscono in fretta per quanto sono saporite, si possono anche congelare.

La ricetta delle focaccelle al forno con mortadella è molto semplice, io le adoro, sono perfette per le feste di compleanno, una tira l’altra, sono morbide, si possono preparare in anticipo, quindi sono perfette.

Se cercate stuzzichini o idee per le feste di compleanno o come antipasto per feste e buffet queste focaccine al forno sono l’ideale, sono piaciute tanto alla piccola di casa.

Ovviamente potete farcirle come preferite, se non  amate la mortadella va benissimo il prosciutto cotto o il salame, lo speck ecc. QUI TROVI ALTRE IDEE

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Focaccelle al forno con mortadella

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Ingredienti:

  • 210 g di farina tipo 0
  • 1 uovo medio
  • una piccola presa di sale
  • 10 g di olio
  • origano
  • 40 ml circa di latte
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo o per dolci non vanigliato

Procedimento:

  1. Versate quindi la farina nel robot o in una ciotola.
  2. Aggiungete poi il lievito, l’uovo, l’olio, il sale e l’origano, avviate la macchina e aggiungete il latte.
  3. L’impasto deve risultare morbido e d elastico, non appiccicoso, se serve aggiungete altra farina.
  4. Ovviamente potete impastare tutto in una ciotola.
  5. Prendete poi l’impasto e stendetelo su una spianatoia infarinata, ritagliate 7-8 cerchi con un bicchiere.
  6. Farcite quindi una metà con mortadella e pezzi di fiordilatte, accoppiate con un disco, sigillate i bordi, ripiegateli sotto e curvate la focaccina in modo da ottenere una mezzaluna.
  7. Potete anche farcire un solo disco e poi ripiegarlo a metà se preferite.
  8. Sistemate quindi le focaccine sulla leccarda rivestita dalla carta forno.
  9. Oliatele e poi infornatele nel forno caldo a 180° per 1.5 minuti circa.
  10. Quindi a doratura, fate attenzione a non cuocerle troppo.
  11. Bon appètit

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