Finto panettone soffice con cioccolato ricetta veloce

Finto panettone al cioccolato, ricetta torta veloce, dolce facile, idea per le feste, senza lievitazione, panettone morbido e soffice.

Finto panettone soffice con cioccolato ricetta veloce

Non vi riescono i lievitati? niente paura, potete sempre presentare una sorta di finto panettone sulla tavola delle feste, semplice sofficissimo, anche troppo direi! dalla foto si vede che è molto morbido, non triuscivo a tener ferma la fettina da sola.

La ricetta di questo finto panettone non è altro che una torta panettone che si realizza come un comunissimo pan di spagna,senza burro, con olio, la ricetta è davvero molto buona, provate e mi direte, potete arricchirla come preferite, magari con della frutta secca, canditi o altro.

Seguitemi in cucina oggi c’è il finto panettone!

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Finto panettone soffice con cioccolato ricetta veloce

  • Ingredienti per uno stampo da 250 g
  • 4 uova
  • 200 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito (facoltativo)
  • 80 ml di olio di semi
  • 120 ml di latte
  • buccia di 1 limone
  • buccia di 1 arancia
  • 50-60 g di cioccolato fondente

Procedimento:

  1. Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle molto spumose.
  2. Unite la farina con il lievito setacciata, un po’ alla volta, spatolando a mano o con le fruste, molto delicatamente.
  3. Alternate la farina con olio e latte.
  4. aggiungete le bucce degli agrumi.
  5. Versate il composto in uno stampo da panettone, aggiungete pezzi di cioccolato fondente, se sono troppo grossi tenderanno a scendere sul fondo, comunque l’impasto è sofficissimo.
  6. Infornate a 180° forno caldo, per circa 25-30 minuti, fate prova stecchino.
  7. Se serve prolungate un po’ i tempi, io mi sono trovata bene con 25 minuti.
  8. Sfornate fate raffreddare un po’ e spolverate di zucchero a velo.
  9. La cioccolata dopo un oretta si solidifica basta riscaldare il dolce in forno o metterlo per un po’ nel forno riscaldato e si scioglie di nuovo.
  10. Bon appétit

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