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Finocchi e carciofi in padella contorno veloce

FINOCCHI E CARCIOFI IN PADELLA, contorno veloce e facile, ricetta perfetta per pranzo o cena, leggera e buona con le verdure.

Una bella teglia di finocchi e carciofi per cena ci sta proprio bene, un contorno perfetto per accompagnare carne o pesce, facile, veloce e leggero, una bontà, provate a farli non ve ne pentirete.

La ricetta dei finocchi e carciofi in padella è l’ideale se cerchi un contorno leggero ma con gusto, si prepara in pochi minuti, io li ho mangiati come piatto unico per il pranzo.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i finocchi e carciofi!

Finocchi e carciofi in padella contorno veloce
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Carciofi
  • Finocchi
  • 1Scalogno
  • 1 cucchiaioCapperi
  • Succo di limone
  • q.b.Pomodori secchi

Preparazione

  1. Pulisci i finocchi, elimina le foglie esterne più dure e i peli interni.

  2. Lavali e tagliali a fette di 1 cm circa e spruzzali di limone.

  3. Affetta lo scalogno e mettilo in padella con olio, aggiungi i carciofi, una spruzzata di limone e lascia cuocere con il coperchio sopra.

  4. Lava per bene i finocchi e tagliali a fettine o a pezzetti, come preferisci, aggiungili ai carciofi.

  5. Taglia uno o due pomodori secchi a pezzetti e aggiungili nella padella, unisci anche i capperi dissalati sotto il getto dell’acqua.

  6. Cuoci per circa 15-20 minuti, al termine aggiungi barbetta di finocchio o prezzemolo e servi subito.

    Bon appétit

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Finocchi e carciofi in padella contorno veloce per pranzo o cena, leggera e buona con le verdure.

Il tempo di cottura dei finocchi è personale se vi piacciono più croccanti cuoceteli meno.

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