FICHI e SPECK antipasto estivo veloce e facile, in 5 minuti, idea sfiziosa per feste e buffet, ottimo per un menu di carne da fare in pochi minuti, come preparare un antipasto.
Un piatto che non necessita di molte spiegazioni, si prepara in poco tempo e di solito piace molto, i fichi e speck insieme alla provola sono decisamente perfetti.
La ricetta dei fichi e speck è perfetta se cercate un antipasto da fare in 5 minuti che sia anche buono da mangiare e colorato e bello da presentare sulla tavola.
Perfetto per gli ospiti all’improvviso, potete arricchirlo con olive verdi, un classico dell’antipasto all’italiana.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i fichi e speck!
Ingredienti
- 2Fichi
- 150 gSpeck
- 150 gScamorza (provola)
Preparazione
Utilizzate la provola affumicata è molto più profumata e ha un sapore più deciso perfetto per legare con il resto degli ingredienti, la mia è sgocciolata di un giorno.
Aprite i fichi facendo in taglio a croce, controllate che non ci siano i vermetti bianchi e che siano comunque maturi e non troppo duri.
Sistemate un letto di insalata sul piatto da portata e adagiate i fichi.
Arrotolate le fettine di speck e sistemateli al centro della frutta formando una sorta di rosa.
Tagliate la scamorza a dadini e sistematela intorno alla frutta. Bon appétit
Arte in Cucina consiglia
Fichi e speck antipasto estivo veloce e facile, idea sfiziosa per feste e buffet, perfetto per un menu di carne da fare in pochi minuti. Perfetti anche i fichi neri come antipasto. Se non vi piace lo speck potete utilizzare il prosciutto crudo.