Fantasia di riso in insalata con salmone rosso, ricetta primo leggero e saporito perfetto a pranzo o cena da preparare in poco tempo.
Fantasia di riso in insalata con salmone
La fantasia di riso in insalata con salmone rosso è perfetta per la cena se cercate un piatto light da gustare anche se siete a dieta, sarà che adoro il riso e i piatti semplici, ma è davvero delizioso.
Una ricetta di questo primo leggero è molto semplice, tutto sta negli ingredienti da utilizzare e la fantasia di riso in insalata con salmone rosso è buonissima.
Senza maionese o condimenti pesanti, non servono.
Il gusto ce lo danno gli ingredienti scelti, è piaciuto tantissimo alla piccola di casa che adora il riso e il salmone, quello rosso poi ha una marcia in più è profumatissimo con un sapore più intenso.
Mio nipote mi ha portato una confezione di salmone rosso davvero eccezionale, non l’avevo mai provato e devo dire che è stato perfetto nell’insalata
Ovviamente il salmone andrebbe bene in qualunque modo.
Seguitemi in cucina oggi c’è la fantasia di riso con salmone rosso affumicato!
Fantasia di riso in insalata con salmone
Ingredienti:
- 400 g di fantasia di riso (bianco, integrale e rosso)
- 100 g di salmone rosso affumicato Sockeye (sapore molto deciso)
- 20 pomodorini
- 3 uova sode
Procedimento:
- Lessate le uova e tenete da parte.
- Cuocete il riso al dente, quando è cotto scolatelo e fatelo raffreddare.
- Sgusciate le uova, tagliatele a pezzi e aggiungetele nella ciotola del riso.
- Unite anche i pomodorini tagliati a spicchi e il salmone a striscioline.
- Condite con un filo di olio, se preferite potete aggiungere delle olive nere o verdi, del tonno in scatola.
- Bon appètit
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