Crostatine alle mele e crema di mandorle ricetta facile, dolcetti da merenda, facili da preparare, ricetta dolce per feste e buffet con crema veloce
Crostatine alle mele e crema di mandorle ricetta facile
Deliziose! preparatele che sono davvero ottime le crostatine alle mele! arricchite da una deliziosa crema di mandorle, una frolla alle mandorle davvero ottima, insomma per la pausa pomeridiana sono perfette ma anche a colazione o se avete ospiti per concludere una cena.
La ricetta delle crostatine alle mele è molto semplice, la crema di mandorle si prepara in pochi minuti, perfetta come farcitura, è molto buona e comunque i dolci alle mele si sa piacciono sempre, magari anche ai bambini con questo ripieno.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le crostatine alle mele!
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Crostatine alle mele e mandorle ricetta facile
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Crostatine alle mele e mandorle ricetta facile
Ingredients
- Per la base:
- mandorle
- farina
- zucchero
- burro
- lievito
- tuorli
- Per la crem:
- mandorle
- zucchero
- buccia di limone
Instructions
- Tritate 120 g di mandorle e versatele nel robot
- Aggiungete 140 g di farina, 2 tuorli, 100 g di zucchero, 130 g di burro e 1/2 bustina di lievito, impastate tutto avvolgete nella pellicola e mettete in frigo.
- Tritate 100 g di mandorle con la buccia di mezzo limone e mettete in un pentolino, aggiungete 70 g di zucchero e cuocete a fiamma bassa rimestando per qualche minuto.
- Unite 2 albumi e mescolate, poi aggiungete circa 3 cucchiai di farina, mettetene uno alla volta finchè non rapprende un po’, non deve essere necessariamente dura ma più solida e non liquida.
- Tagliate 1 mela a cubetti e spruzzatela di limone.
- Prelevate l’impasto dividetelo in 6 pezzi, lasciando da parte un po’ di impasto che servirà per le briciole per la copertura, circa 50 g e sistematelo all’interno di una teglia da muffin, farcite con le mele e versate qualche cucchiaio di ripieno ricoprite con le briciole di impasto e qualche mandorla a lamella.
- Infornate a 180° per circa 20 minuti.
- Bon appétit
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