Crostata salmone e zucchine ricetta veloce

CROSTATA SALMONE E ZUCCHINE, ricetta veloce, piatto unico, rustico, torta salata perfetta per un menu di pesce, facile da realizzare ottima per la vigilia Natale e capodanno

Crostata salmone e zucchine ricetta veloce

Un piatto unico semplicissimo da preparare, perfetto anche come antipasto per un menu a base di pesce, semplice e veloce la crostata salmone e zucchine è davvero ottima, molto profumata grazie al salmone, un ripieno molto semplice ma di effetto, perfetta per pranzo come antipasto o a cena.

Se avete ospiti all’improvviso è la torta salata ideale perché si prepara velocemente e la potete servire anche come antipasto, non è un piatto leggero per via della base fatta con burro ma potete variare con una semplice e più leggera pasta fillo.

La ricetta della crostata salmone e zucchine la potete preparare anche in anticipo, ci vuole davvero pochissimo, si può congelare se non avete molto tempo, ho scelto il formaggio Asiago dolce perché si sposa perfettamente con il pesce.

Una torta salata profumata con salmone affumicato, volendo potete aggiungere del tonno, dei pomodorini, qualche fogliolina di menta o prezzemolo, perfetta anche l’erba cipollina se vi piace, a me tanto, inoltre regalerete un tocco di verde alla crostata

Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata salmone e zucchine!

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Crostata salmone e zucchine ricetta veloce

Ingredienti:

• 200 g di farina
• 100 g di burro
• 2 cucchiai di acqua fredda
• Per il ripieno:
• 2 uova
• 1 zucchina
• 2 fette di salmone affumicato
• 70 g di formaggio Asiago D.O.P.
• sale q.b.

Procedimento:

1. Accendete il forno a 200°
2. Lavorate gli ingredienti per la pasta brisè velocemente.
3. Stendetela e sistematela in una tortiera da 20-22 cm
4. Sbattete le uova e versatele nella tortiera.
5. Aggiungete una zucchina tagliata a rondelle sottili con l’apposita grattugia oppure a coltello, unite i pezzetti di salmone e il formaggio tagliato a cubetti grandi.
6. Infornate per circa 25 minuti
7. Bon appétit