Crostata salata morbida furba e veloce

CROSTATA SALATA MORBIDA FURBA e VELOCE con ricotta e verdure, piatto unico per la cena o antipasto da fare in poco tempo, semplice e buona.

Deliziosa la crostata salata morbida è il piatto ideale da servire per la cena, leggera, soffice e si può farcire con altre verdure o formaggi diversi dalla ricotta o la robiola.

La ricetta della crostata salata morbida è molto semplice ovviamente, è senza pasta frolla, quindi niente burro, si tratta di un impasto fatto con le fruste, si fa cuocere la base e si farcisce dopo averla sfornata.

Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata salata morbida!

Crostata salata morbida furba e veloce
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzionistampo da 20
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2uova
  • 120 gfarina 00
  • 50 mlacqua
  • 10 mlolio extravergine d’oliva
  • 1/2 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1/2 cucchiainosale

Per farcire

  • 6 fogliebasilico
  • 150 gricotta
  • 150 grobiola
  • 1zucchina
  • 100 gcarote
  • 50 golive
  • 20 grucola
  • 60 gpomodorini ciliegino

Preparazione

  1. Prepara la base, lavora le uova in una ciotola con una frusta a mano, aggiungi la farina con il lievito e mescola.

  2. Aggiungi il sale, l’olio e l’acqua oppure latte e mescola tutto per bene.

  3. Versa il composto in uno stampo furbo oppure in un classico stampo da crostata rivestito dalla carta.

  4. Inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per 20 minuti poi sforna e fai raffreddare.

  5. Mescola la ricotta con la robiola, sala a piacere poi aggiungi il basilico tritato e mescola ancora.

  6. Farcisci la crostata poi aggiungi la rucola poi taglia le zucchine e le carote con un pelapatate e aggiungile alla crostata.

  7. Taglia i pomodori facendo un incisione a croce, farcisci la crostata, unisci anche le olive e servi.

    Bon appétit

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