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Cornettone gigante alla nutella ricetta facile

Cornettone gigante alla nutella ricetta facile, brioche sofficissima da colazione o merenda, ricetta perfetta anche per feste di compleanno magari al posto della solita torta.

Cornettone gigante alla nutella ricetta facile

Adoro la pasta brioche non so se ve l’ho mai detto ma il mio blog è pienissimo di lievitati, fin dall’inizio ci sono stati pan brioche dolci e salati farciti in vari modi, tempo fa avevo anche realizzato una sorta di cornettone gigante ma tra i 3 mila e passa articoli non l’ho trovato quindi lo propongo oggi

La ricetta del cornettone gigante l’idea presa da Ho voglia di Dolce è molto semplice, l’impasto è molto soffice, lasciatelo lievitare per bene e otterrete un ottimo risultato, farcite ovviamente come preferite, io ho scelto la nutella perchè oggi c’era da festeggiare e la nutella piace molto di più

Seguitemi in cucina oggi c’è il cornettone gigante alla nutella!

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Cornettone gigante alla nutella ricetta facile

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Ingredienti:

  • 500 g di farina 1 o quella che usate d’abitudine
  • 200 ml di latte
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 2 uova piccole
  • 80 g di burro o olio
  • 100 g di zucchero
  • Per farcire:
  • 1 barattolo di nutella o quello che preferite

Procedimento:

  1. Sciogliere il lievito in metà dose del latte, aggiungete la farina, il burro, lo zucchero e un uovo, avviate la macchina lasciate incordare l’uovo poi aggiungete l’altro, poi aggiungete l’altro latte un po’ alla volta finchè l’impasto risulta sodo.
  2. Quindi, quando l’impasto è sodo non aggiungete altro latte se non serve, nel caso invece fosse troppo sodo allora aggiungete altro latte, a seconda delle farine la quantità di liquidi può cambiare
  3. Prelevate l’impasto fate una palla e mettete a lievitare in una ciotola coperta con pellicola, circa 3 ore.
  4. A lievitazione spolverate di farina il piano, cercate di realizzare un triangolo con tutto l’impasto, arrotolatelo partendo dalla base alle punta in modo da formare il cornetto, girate le punte verso l’interno e mettetelo a lievitare un’oretta sulla carta forno sulla leccarda.
  5. Trascorso il tempo accendete il forno a 180° spennellate con una miscela di tuorlo e latte e cuocete per 20 minuti circa, quando prende colore.
  6. Sfornate e lasciate raffreddare poi tagliate e farcite con la nutella, non vi consiglio di farcirlo prima ma potete anche farlo se preferite.
  7. Bon appétit

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