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Cornetti gusto pizza alla ricotta ricetta veloce

Cornetti gusto pizza alla ricotta ricetta veloce, facile, idea snack perfetta per feste e buffet, cena veloce, idea sfiziosa e congelabile anche dopo la cottura.

Cornetti gusto pizza alla ricotta ricetta veloce

Semplici e buoni i cornetti gusto pizza con impasto alla ricotta, sono soffici, veloci da realizzare anche a mano, senza robot, il lievito istantaneo ci permette una discreta lievitazione, la ricotta e l’uovo lasciano l’impasto soffice pur avendo una crosticina più croccante.

La ricetta dei cornetti gusto pizza è ottima in caso di feste e buffet o se volete preparare qualcosa di semplice e sfizioso per la cena anche la posto della solita pizza, si mangiano che è un piacere e piacciono a grandi e piccini, potete realizzarli anche in versione mignon tipo finger food da mangiare in un sol boccone.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i cornetti gusto pizza!

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Cornetti gusto pizza alla ricotta ricetta veloce

Ingredienti:

  • 500 g di farina
  • 240 ml di latte
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo tipo pizzaiolo bustina gialla
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 cucchiai di ricotta all’incirca 50 g
  • Per farcire:
  • salsa di pomodoro
  • origano
  • formaggio a pasta dura tipo scamorza, provola o fiordilatte

Procedimento:

  1. Sistemate la farina con il lievito in una ciotola o nel robot, aggiungete il latte, sale e un uovo, incominciate ad impastare, unite la ricotta e l’altro uovo.
  2. L’impasto si presenta morbido, nel caso fosse troppo molliccio e appiccicoso aggiungete un po’ di farina.
  3. Spolverate il piano di lavoro, stendete l’impasto in una sfoglia tonda alta all’incirca 3 mm.
  4. Dividetela in 8 o 16 spicchi a seconda di quanto li volete grandi e fate un piccolo taglio alla base.
  5. Farcite con salsa di pomodoro, olio, origano e pezzetti di formaggio.
  6. Arrotolateli e sistemateli sulla placca del forno, oliateli ed infornateli nel forno caldo a 200° per 15-20 minuti.
  7. Fate attenzione al vostro forno, nel caso abbassate un po’ la temperatura.
  8. Bon appétit

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