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Cornetti di sfoglia veloce con marmellata

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Cornetti di sfoglia veloce con marmellata

Cornetti di sfoglia con marmellata di mandarini, decisamente saporiti!

La pasta sfoglia usata da me è quella veloce, con questa marmellata vi posso garantire che è perfetta! Il gusto è completamente diverso da quella comprata, i cornetti si sciolgono in bocca si sfogliano e la marmellata di mandarini con quel sentore di zenzero mista alla sfoglia che sa leggermente di ricotta e burro sono divini! Io li ho fatto davvero piccolissimi, comunque sono calorici, però formato piccolo sembrano dei pasticcini 🙂

Ideali per la colazione, il the o per feste e buffet, anche per i bambini!

La pasta sfoglia veloce la trovi QUI con foto passo passo

La marmellata di mandarini la trovi QUi

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Ricetta: Cornetti di sfoglia veloce con marmellata

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta sfoglia veloce
  • marmellata di mandarini o a piacere
  • Per la sfoglia veloce:
  • 250 grammi di farina
  • 125 grammi di burro
  • 250 grammi di ricotta
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

  1. Preparate la sfoglia:
  2. Versate in una terrina la ricotta e il burro morbito, amalgamate bene con una forchetta, aggiungete la farina.
  3. Si otterrà un composto sbricioloso, compattatelo con le mani formando un panetto, chiudetelo nella pellicola e lasciatelo riposare un paio di ore o tutta la notte, io tutta la notte.
  4. Prelevate l’impasto, sistemate il panetto e stendete con il mattarello, fate 3 giri di pieghe intervallate da un riposo in frigo di 15 minuti.
  5. Appena sarà pronta stendetela fino ad un’altezza di 2-3 mm, dividetela in rettangoli di circa 7 cm per la lunghezze della sfoglia e ricavate i triangoli.
  6. Farcite con la marmellata, richiudeteli e infornateli a 200° per circa 15-20 minuti..
  7. Bon appétit..

Preparation time: 30 minute(s)

Cooking time: 20 minute(s)

Number of servings (yield): 4

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

4 Risposte a “Cornetti di sfoglia veloce con marmellata”

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