Coni di pancarre ripieni con burrata e salmone

Coni di pancarre, ricetta antipasto, ripieni con burrata e salmone, finger food sfizioso, semplice e veloce, perfetti per un menu a base di pesce, antipasto con salmone

Coni di pancarre con burrata e salmone

Semplicissimi da preparare i coni di pancarrè ripieni con burrata e salmone sono una vera delizia! un antipasto perfetto durtante le festività natalizie ma ovviamente vanno bene in qualunque periodo dell’anno per un menu a base di pesce, un po’ calorici però

La ricetta dei coni di pancarrè è ottima anche da congelare, ovviamente solo i coni non il ripieno, li potete preparare in anticipo, sono perfetti per un buffet, si mangiano freddi quindi sono l’ideale quando avete molte persone a pranzo o cena, sono velocissimi da preparare e se non vi piace la burrata, peccato perchè è ottima, potete sostituirla con la ricotta o u altro formaggio cremoso spalmabile.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i coni di pancarrè ripieni con burrata e salmone!

Coni 

Coni  qui altre idee

SOLO SU ARTE IN CUCINA

Coni di pancarre con burrata e salmone

Ingredienti:

• Fette di pancarrè o pane per tramezzini
• burrata
• salmone

Procedimento:

1. P.s. per ogni conetto servono all’incirca 2 cucchiaini di burrata più o meno 10 g e 10 g di salmone affumicato
2. Se utilizzate il pane per tramezzini tagliatelo a metà, se usate il pancarrè eliminate il contorno e schicciate con un mattarello senza forzare troppo.
3. Per la realizzazione dei conetti ho usato la forma di metallo a forma di cono alta 5 cm, ho arrotolato la fettina di pane schiacciando leggermente altrimenti poi diventa difficile sfilarlo.
4. Cuocete i conetti mettendo la chiusura a appoggiata sulla teglia in modo da evitare di farli aprire durante la cottura, forno 180° circa 10-15 minuti, fateli dorare leggermente.
5. A cottura, sfornate e fate intiepidire.
6. Tagliate il salmone a pezzetti piccoli e unitelo alla burrata, poi farcite i cornetti, potete aggiungere del pepe oppure erba cipollina fresca se vi piace.
7. Bon appétit