Colomba salata farcita ricetta veloce, ricetta sfiziosa per Pasqua, antipasto o per pasquetta come piatto da asporto, ricetta congelabile da poter preparare in anticipo
Colomba salata farcita ai salumi ricetta veloce
Semplice e sfiziosa la colomba salata farcita semplicemente con salumi e formaggi, perfetta per la tavola di Pasqua ottima anche da asporto, per un pic nic, si prepara velocemente senza robot da cucina, basta una frusta a mano e un cucchiaio di legno, buona e bella da vedere, ottima come antipasto o per la pasquetta, facile e veloce.
La ricetta della colomba salata non è altro che quella di una torta rustica senza lievitazione, cambia solo la forma, quindi ho adattato una ricetta allo stampo, l’idea è piaciuta molto, la si può preparare in anticipo e congelare così avete il tempo di preparare altro, specie sotto le feste che di tempo che non ce n’è mai annastanza.
Seguitemi in cucina oggi c’è la colomba salata!
Colomba salata farcita ai salumi ricetta veloce
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Ingredienti
Per uno stampo piccolo da 250 g
- 200 g di farina
- 120 ml di latte o acqua
- 50 ml di olio
- 1/2 bustina di lievito istantaneo tipo pizzaiolo bustina gialla
- 3 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di parmigiano
- 70 g di salumi misti a cubetti
- 60 g di scamorza
Procedimento:
- Sbattete le uova con le fruste, aggiungete i liquidi alternando con farina e lievito setacciati insieme, utilizzate un cucchiaio di legno per amalgamare meglio.
- Unite i salumi e formaggi, mescolate tutto.
- Versate nello stampo e cuocete nel forno caldo a 180° per circa 30-35 minuti tenete d’occhio il vostro forno
- Mi raccomando per il lievito, deve essere quello della bustina gialla, no grigio-blu Mastro fornaio questo non va bene perchè è lievito di birra disidratato e necessita di tempi di attesa per la lievitazione, potete usare anche della farina autolievitante se preferite.
- Bon appétit
