Ciambella di patate dal cuore filante e prosciutto

Ciambella di patate dal cuore filante e prosciutto, ricetta facile piatto unico, idea per cena o da asporto per il mare, facile e buona, piace anche ai bambini

Semplice e buonissima la ciambella di patate dal cuore filante con provola e prosciutto, un piatto unico che piace molto a grandi e bambini, le patate si sa mettono tutti d’accordo, inoltre lo si può sempre preparare in anticipo e riscaldarlo, fa sempre gola!

La ricetta della ciambella di patate è una cosa semplicissima da preparare, una sorta di gattò formato ciambella, più bella da presentare sulla tavola ovviamente per la sua forma, ma se non avete lo stampo a ciambella va bene una comune teglia, va bene anche come antipasto con questa forma, si presenta meglio della classica torta salata a fette.

Seguitemi in cucina oggi c’è la ciambella di patate dal cuore filante semplice e saporita che piace a tutti!

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Ciambella di patate dal cuore filante e prosciutto

Ingredienti:

• 500 g di patate
• 2 uova
• 4 fette di prosciutto cotto
• 200 g di scamorza
• sale
• pane grattugiato
• 2-3 cucchiai di parmigiano

Procedimento:

1. Lessate le patate come d’abitudine.
2. Freddatele con l’acqua fredda, spellatele e schiacciatele con lo schiacciapatate, versate tutto in una terrina, aggiungete le uova, sale e pepe se preferite, 2-3 cucchiai di parmigiano, mescolate per bene.
3. Imburrate uno stampo a ciambella e spolveratelo di pane grattugiato o farina, versate una metà dell’impasto, aggiungete prosciutto e scamorza e coprite con l’altra metà di patate, poi spolverate con pane grattugiato.
4. Infornate a 200° per 20 minuti
5. Sfornate, girate intorno alla stampo con un coltello bagnato per farla staccare bene, rovesciate sul piatto da portata  e grattugiate sopra un po’ di scamorza con una grattugia a fori larghi quando è ancora calda
6. Bon appétit