Cheesecake con pocket coffee e pan di stelle, dolce velocissimo senza cottura, perfetto dopo pranzo o cena, ottimo anche per la festa del papà e gli amanti dei dolci al caffè.
Buonissima questa cheesecake con pocket coffee e pan di stelle è il dolce che desideravo fare da tempo, adoro il caffè e le torte veloci.
La ricetta della cheesecake con pocket coffee è perfetta se cercate un dolce che non si cuoce e che si prepara in poco tempo.
La torta che ho scelto per festeggiare il mio compleanno oggi, semplice e veloce, un po’ fuori tempo visto che sono due giorni che fa molto freddo.
Ma ne è valsa la pena ugualmente, è molto buona e particolare.
Seguitemi in cucina oggi c’è la cheesecake con pocket coffee!
Ingredienti
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220 g Biscotti secchi al cioccolato (tipo Pan di Stella)
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70 g Burro
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300 ml Panna fresca liquida
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15 pocket coffee
Preparazione
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Tritate quindi i biscotti con il burro, in alternativa potete fondere il burro e unirlo ai biscotti tritati, io lavoro tutto insieme con il mixer.
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Foderate poi la base di una teglia da 20 cm apribile e versate i biscotti, ammassate per bene e mettete in freezer.
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Tagliate quindi i cioccolatini a pezzi in una ciotola tranne quelli che vi serviranno per la decorazione, considerate almeno uno a persona.
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Montate poi la panna, mentre monta unite i cioccolatini con il liquore.
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Prendete quindi lo stampo dal freezer e farcitelo con la panna, decorate la sommità con i cioccolatini interi e mettete in freezer.
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Togliete dal freezer almeno 20 minuti prima di servire.
Bon appétit
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Cheesecake con pocket coffee e pan di stelle, dolce velocissimo senza cottura, ottimo per la festa del papà, potete arricchire il dolce aggiungendo del caffè alla panna.
Perfetto anche con una copertura di cioccolato fondente.