CHEESECAKE CIOCCOLATO e CAFFè, semifreddo cremoso e goloso da fare in poco tempo, torta fredda semplice con biscotti, dolce dopo pranzo o cena.
Buonissima la cheesecake cioccolato e caffè un dolce freddo da fare in poco tempo ideale da servire dopo pranzo o cena ottimo per ospiti all’improvviso cremoso e golosissimo.
La ricetta della cheesecake cioccolato e caffè è molto semplice, la farcitura di panna e mascarpone è arricchita da strati di cioccolato è un semifreddo davvero buono che piace tanto a grandi e bambini.
Volendo potete arricchire la torta fredda con gocce di cioccolato oppure nutella o cocco rapè, sono perfetti in questo dolce.
Ovviamente se vuoi altre alternative QUI ne puoi trovare tante, con frutta, marmellata, amaretti, con farcitura allo yogurt o con ricotta.
Seguitemi in cucina oggi c’è la cheesecake cioccolato e caffè!
Ingredienti
- 150 gbiscotti secchi
- 50 gburro
- 25 mllatte
- 250 gpanna fresca liquida
- 250 gmascarpone
- 100 gcioccolato fondente al 60%
- 30 mlcaffè
- 20 mllatte
Preparazione
Prepara il caffè e tieni da parte.
Sciogli il cioccolato con il latte e il caffè a bagnomaria e fai raffreddare.
Monta la panna con il mascarpone e una metà del cioccolato.
Versa i biscotti in un mixer con il burro e i 25 ml di latte.
Sistema i biscotti sul fondo di una tortiera da 25 cm rivestita dalla pellicola e schiacciali per bene.
Versa metà la della farcitura sui biscotti e aggiungi uno strato di cioccolato poi aggiungi l’altra farcitura e ancora il cioccolato.
Decora con scaglie di cioccolato tagliato con il coltello.
Metti il dolce in freezer per un paio di ore.
Bon appétit
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