CESTINI DI MELE dolci monoporzione, ricetta velocissima, perfetto snack dopo pranzo o cena, ottimo anche per Natale perché no, un dolce che ti scalda il cuore con la sua semplicità e bontà
Cestini di mele dolci monoporzione
Buonissimi questi cestini di mele, dolci monoporzione veloci e facili che può essere gustato tranquillamente a colazione o dopo cena, non serve alcun robot, si impasta a mano ed è senza lievito.
Ovviamente c’è il burro della pasta sfoglia, ma il ripieno è semplice, senza olio e burro, quindi, potete anche utilizzare per esempio la pasta fillo se volete alleggerire questi dolcetti.
Deliziose tortine di pasta sfoglia farcite con le mele che andranno a ruba!
Seguitemi in cucina oggi ci sono i cestini di mele!
Cestini di mele dolci monoporzioni
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Ingredienti per 8 cestini di mele
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 mele
- 7 cucchiai di farina per dolci
- 2 uova
- 3 cucchiai di uvetta
- 4 cucchiai di zucchero
Procedimento:
- Io ho realizzato solo tre cestini di mele con 2 cucchiai di farina e un uovo.
- Togliete quindi la pasta sfoglia dal frigo almeno 15 minuti prima di essere utilizzata.
- Accendete poi il forno a 200°
- Mettete quindi l’uvetta un po’ a bagno in acqua o rhum.
- Tagliate poi la sfoglia in 8 parti uguali e sistemate ogni quadrato all’interno di uno stampo per tortine oppure su delle formine rovesciate o all’interno dei pirottini per cupcakes.
- Lavorate quindi le uova con lo zucchero in una ciotola con una forchetta o un frustino a mano.
- Unite poi la farina e lavorate un po’ energicamente.
- Scolate e tamponate l’uvetta, unitela quindi al composto e mescolate.
- Sbucciate e poi tagliate una mela a dadini non troppo grandi e sistematela nei cestini, se serve ne aggiungete un’altra.
- Versate quindi il composto distribuendolo in modo uniforme sui cestini di mele.
- Abbassate un po’ la temperatura, anche 180° va bene, infornate e poi cuocete per circa 15-20 minuti, il tempo della doratura, il ripieno dopo 7 minuti è già cotto.
- Sfornate e poi spolverate di zucchero a velo.
- Bon appétit
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