Cavolfiore in pastella, con formaggi, parmigiano e scamorza, ricetta facile e veloce, ottimo contorno con le verdure, idea finger food, antipasto.
Cavolfiore in pastella con scamorza
Il cavolfiore in pastella è un ottima idea finger food da consumare anche seduti davanti alla tv, ottime e golose queste frittelline sono semplici e veloci.
La verdura è ripassata nella pastella da cruda potete ovviamente lessarla un po’ ma devo dire che è ottimo anche così, diventa croccante e piacevole, uno snack da servire con spiedini magari ad una festa o un buffet, il cavolfiore in pastella, per chi piace ovviamente, è davvero goloso! Non è gradito a molti è un peccato 🙂 così è delizioso!
Seguimi in cucina oggi cavolfiore in pastella con formaggi
Ricetta: Cavolfiore in pastella con formaggi
Ingredienti
- 100 g di farina
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaio di birra
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 tuorlo
- sale
- 1/2 kg di cavolfiore
- scamorza
- pepe
- sale
- menta
Procedimento
- Mescolare la farina, il latte, la birra, il tuorlo, parmigiano, pepe, menta, con un frustino fino ottenere un impasto omogeneo.
- Montate a neve l’albume col sale ed unirlo al composto, aggiungete poi la scamorza tagliata a cubetti.
- Passate il cavolfiore nella pastella e con un cucchiaio versatelo in abbondante olio per friggerlo.
- Bon appétit..
Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 3 minute(s)
Number of servings (yield): 6
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
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che golosa ricetta me ne mangerei fino allo sfinimento!! ahahahahaha!! buonissime!! baci felice pomeriggio 🙂
….che cosa buooonaaaa!!!!…io non capisco la gente che non ci piacciono i cavoli…ed il formaggio…ed eccetera eccetera…
Un abbraccione!!
Sacrificherei una fetta di torta per una porzione di questa bontà!!!!Ottimo
ma che buono! mi hai fatto tornare la fame! deve essere delizioso questo cavolfiore in pastella!
mi fa impazzire! io vado matta per il cavolfiore!!!! bravissima!
MA il cavolfiore è lesso o crudo?
io l’ho lasciato crudo se vuoi puoi lessarlo se nn ti piace ovviamente