Cavolfiore gratinato al forno con pancetta
Cavolfiore gratinato al forno con pancetta ricetta semplice e buona per gli amanti del cavolfiore!
Una terrina al forno con yogurt greco, carne e pancetta, un pizzico di pepe nero, semplice e ottimo! La ricetta del cavolfiore gratinato al forno è anche per celiaci, senza glutine, senza la scamorza, facoltativa,e sostituendo il pane grattugiato con crusca, è anche adatta a chi è in regime dietetico Dunkan fase crociera, in effetti l’idea, modificata da me è partita proprio da una ricetta Dunkan di un’amica, semplice e veloce.
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Ricetta: Cavolfiore gratinato al forno con pancetta
Ingredienti
- 1 cavolfiore piccolo
- 100 grammi di macinato
- pancetta a cubetti circa 50 grammi
- 2 cucchiai di yogurt greco
- pepe nero
- sale
- pane grattugiato
- scamorza ( facoltativo)
Procedimento
- Lessare il cavolfiore con la pentola a pressione 10 minuti dopo il fischio.
- nel frattempo cuocere la carne macinata con un filo di olio in padella coperta.
- Scolate per bene il cavolfiore, amalgamatelo alla carne pancetta yogurt sale e pepe, e scamorza se volete.
- Versate in una teglia da forno cospargere di pane grattugiato e cuocere in forno 15 minuti a 180°.
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 40 minute(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 2
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
che buono!!!! poi insieme alla pancetta diventa ancora + saporito , ottima ricetta!Anche l’uso dello yogurt greco sembra molto interessante,devo provare! 🙂 ciao buona serata
ogni volta reinterpreti in modo spettacolare tutti i piatti! ma brava!lo devo far provare a mio padre, gli piacerà di sicuro!
Il cavolfiore lo sto mangiando praticamente tutti i giorni in tutte le salse.. non posso che apprezzare anche questa versione gratinata! un abbraccio tesoro e buona serata:*
io no sono un’amante del cavolfiore ma così devo dire che lo hai reso più invitante!baci e buona notte!
La farò sicuramente questa ricetta ..mi piace il cavolfiore! ciao e buona giornata!
è ancora presto,sai che non posso vedere certe cose prima dell’orario di pranzo??va a finire che mangerei in continuazione:D baci,passa un sereno we:)