CARCIOFI ALLA ROMANA contorno facile e veloce, ottimo per la cena, piatto perfetto e leggero ottimo anche a pranzo, come cucinare i carciofi.

Semplicissimi e gustosi i carciofi alla romana sono un contorno perfetto senza carne, ideale in questo periodo ma ottimi sempre, si preparano velocemente e sono ottimi per una cena leggera.

La ricetta dei carciofi alla romana presa qui è deliziosa, si possono preparare in poco tempo e sono cotti in tegame con un filo di olio e acqua e la particolarità è che vanno messi a testa in giù.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i carciofi alla romana!

Carciofi alla romana contorno facile e leggero

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

4carciofi
1 spicchioAglio
Prezzemolo
q.b.Pane grattugiato
Olio extravergine d’oliva

Preparazione

Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne più dure.
Con un cucchiaino o uno scavino eliminate la peluria interna, tagliate il gambo lasciando qualche centimetro poi metteteli in acqua con una spruzzata di limone.
Pulite i gambi e tagliateli a pezzetti, tritate l’aglio e il prezzemolo, mettete tutto in una ciotola.
Aggiungete pane grattugiato, sale, pepe e mescolate tutto.
Farcite i carciofi, mettete olio e un po’ di acqua in un tegame e sistemate i carciofi a testa in giù.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa una ventina di minuti.
Bon appétit
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