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Caramelle ricotta e speck senza sfoglia veloci

CARAMELLE RICOTTA e SPECK VELOCI SENZA SFOGLIA, veloci e facili, senza burro e olio, idea sfiziosa come antipasto per feste o per la cena, ottime svuota frigo.

Semplicissime e deliziose le caramelle ricotta e speck, si preparano in poco tempo e sono senza pasta sfoglia ma un un semplice impasto di acqua e farina che si stende e si farcisce.

Un’idea antipasto per le prossime feste natalizie da fare in poco tempo, perfette se cercate qualcosa di semplice e particolare nello stesso tempo per fare anche bella figura in tavola e spendendo davvero poco .

Economiche e buone, basta davvero poco, in questo periodo di crisi mondiale tocca arrangiarsi un po’ e sinceramente queste caramelle ricotta e speck le trovo davvero belle e deliziose.

Ne ho preparate di diverse ma oggi volevo consumare un vasetto di ricotta aperto che avevo in frigo, per fortuna la farina non manca mai e l’acqua, ringraziando c’è ancora quindi ho fatto questo semplice e impasto e l’ho farcito.

Ovviamente potete sempre utilizzare la pasta sfoglia come queste QUI.

Se non avete lo speck o non vi piace potete sempre utilizzare il prosciutto cotto che piace di solito anche ai bambini oppure la mortadella o un mix di salumi a cubetti oppure potete aggiungere delle verdure come le zucchine, melanzane o ortaggi di stagione quali zucca, broccoli o carciofi.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le caramelle ricotta e speck senza sfoglia!

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Caramelle ricotta e speck senza sfoglia veloci
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 150 gfarina 00
  • 75 mlacqua
  • 1 pizzicosale

Per il ripieno

  • 200 gricotta (circa)
  • 40 gspeck
  • 60 gprovola affumicata
  • 1uovo

Preparazione

  1. Versa la farina con l’acqua e un pizzico di sale nel robot e lavora tutto, puoi farlo anche a mano.

  2. Stendi la sfoglia sul piano di lavoro infarinato e ritaglialo in 3-4 rettangoli di circa 15 cm x 10 cm

  3. Caramelle ricotta e speck senza sfoglia veloci

    Unisci le due estremità sigillandole per bene

  4. Caramelle ricotta e speck senza sfoglia veloci

    Forma una sorta di barchetta, puoi spennellarla con olio se preferisci.

  5. Lavora la ricotta con l’uovo, aggiungi lo speck e la provola tagliata a pezzi, sala a piacere e farcisci le barchette.

  6. Caramelle ricotta e speck senza sfoglia veloci

    Attorciglia le stremità e sistemale poi sulla placca del forno rivestita dalla carta forno.

  7. Inforna e cuoci nel forno caldo a 200° ventilato per 15 minuti, la sfoglia deve dorare.

    Bon appétit

    Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!

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