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Calamarata astice e gamberi

Calamarata astice e gamberi, ricetta a base di pesce, primo piatto facile e veloce da preparare, ottima idea per le feste natalizie.

Calamarata astice e gamberi

La calamarata astice e gamberi è stato il primo piatto della viglia, buonissimo per il misto di pesci utilizzati per preparare il sughetto, oltre all’astice e ai gamberi ci sono anche i calamaretti e le cicale, semplicemente ottimo!

La ricetta è molto semplice e la cottura piuttosto breve, la calamarata astice e gamberi è stata preparata da mio fratello, è un primo piatto che si prepara piuttosto velocemente e se vi piace il pesce provate perchè ne vale veramente la pena!

Un piatto ricco di profumi e sapori, prediligete pesce fresco, il risultato sarà di sicuro migliore, o comunque un buon pesce surgelato se proprio non riuscite a trovare quello fresco.

Seguimi in cucina oggi c’è la calamarata astice e gamberi!

Calamarata astice e gamberi vickyart arte in cucina

Ricetta: Calamarata astice e gamberi

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Ingredienti

  • 1,5 kg di calamarata
  • 1/2 kg di calamaretti
  • 300 gr di cicale
  • 1 astice media
  • 300 gr di gamberetti
  • 1 kg di pomodorini
  • olio
  • sale
  • prezzemolo
  • 1-2 spicchi di aglio

Procedimento

  1. Pulire tutto il pesce.
  2. Tagliare le cicale e l’astice a pezzi.
  3. In un ampio tegame rosolate l’aglio con l’olio, aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi, lasciate cuocere e a metà cottura aggiungete tutto il pesce e quasi al termine il prezzemolo.
  4. Portate a termine la cottura.
  5. Cuocete la calamarata, scolatela al dente e ripassatela nel sughetto.
  6. Bon appétit..

Per i celiaci utilizzare pesce fresco e pasta senza glutine.

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