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Brioche senza uova al limone soffici e facili

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Brioche senza uova al limone soffici e facili

Deliziose, ottime mangiate così o farcite, le brioche senza uova, profumate la limone, sono perfette a merenda o colazione, un lievitato semplice, perfetto per chi è intollerante alle uova, potete sostituire il latte con acqua o succo di frutta se preferite.

La ricetta delle brioche senza uova è molto semplice, non è un impasto pane, la banana sostituisce l’uovo ed è ottima, rende comunque sofficità all’impasto, perfette per grandi e bambini e possono essere congelate, per conservarle lasciatele raffreddare e poi chiudetele in sacchetti per alimenti, si conservano per un apio di giorni.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le brioche senza uova al limone!

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Brioche senza uova qui altre idee

Brioche senza uova al limone soffici e facili
Recipe Type: Lievitati dolci
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Brioche senza uova al limone soffici e facili
Ingredients
  • farina
  • zucchero
  • lievito
  • continua nel procedimento
Instructions
  1. Sciogliete 1/2 cubetto di lievito con 250 ml di latte e versatelo nel robot.
  2. Aggiungete 1/2 banana schiacciata circa 50 gr, 30 ml di olio di semi o 40 gr di burro, poi 80 gr di zucchero semolato o di canna, la buccia di un limone grattugiato, 500gr di farina tipo 0 e impastate tutto.
  3. Prelevate l’impasto se è troppo morbido aiutatevi con la farina.
  4. Sistematelo in una ciotola, coprite con pellicola e mettete a lievitare.
  5. Al raddoppio, circa 3 ore, prelevate l’impasto schiacciatelo sulla spianatoia, staccate in pezzi da circa 70-80 gr fate dei filonici e attorcigliateli, chiudeteli sotto.
  6. Lasciate lievitare una mezz’oretta.
  7. Accendete il forno a 180° aggiungete granella di zucchero sulle brioche e infornate per circa 20 minuti, a doratura.
  8. Bon appétit

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