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Biscotto arrotolato con mele e marmellata

BISCOTTO ARROTOLATO con MELE e MARMELLATA, dolce per colazione facile e veloce perfetto anche per la merenda da fare in poco tempo con frutta di stagione e poi è senza tassa.

Buonissimo il biscotto arrotolato con mele e marmellata, un dolce molto semplice e veloce, salutare più di tante merendine confezionate un piacere mangiarlo.

La ricetta del biscotto arrotolato con mele e marmellata è l’ideale se cercate un dolce da fare in poco tempo che sia genuino e con frutta di stagione.

La merendina senza tasse che di sicuro sarà perfetta per tutta la famiglia.

Io ho utilizzato una marmellata senza zucchero all’albicocca ovviamente potete scegliere quella che preferite, ottima anche ai mirtilli.

Seguitemi in cucina oggi c’è il biscotto arrotolato con mele e albicocche!

Biscotto arrotolato con mele e marmellata
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4-6 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 1 uovo
  • 80 g Burro (o 60 ml di olio)
  • 60 g Zucchero
  • 3-4 Mele
  • q.b. Marmellata di albicocche (light)

Preparazione

  1. Versate la farina su una spianatoia, fate un foro al centro, inserite lo zucchero, il burro oppure l’olio e l’uovo.

  2. Impastate velocemente, l’impasto deve risultare morbido e non appiccicoso, se serve aggiungete un po’ di farina oppure un po’ di latte se fosse troppo sodo.

  3. Spolverate il piano di farina e stendete l’impasto per un’altezza di 2-3 mm non fatelo troppo alto perché ci vuole più tempo per cuocere e potrebbe restare cruda.

  4. Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti non troppo grandi, cospargetele di zucchero e succo di limone.

  5. Farcite la base di pasta frolla con la marmellata di albicocche senza zucchero o come preferite e aggiungete le mele sgocciolate.

  6. Arrotolate e sistemate il rotolo sulla carta forno, infornate nel forno caldo a 190° e cuocete per circa 20-25 minuti, deve dorate.

    Bon appétit

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Potete utilizzare la marmellata che preferite.

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