Buongiorno! vi lascio la ricetta facile facile dei biscotti di vetro senza glutine per Natale, con farina di mais ! Fatti due anni fa non avevo ancora il blog per cui non li ho mai postati o forse nel forum gz ma non ricordo sinceramente!
Una settimana fa pensavo a questi biscotti di vetro senza glutine che non avevo più fatto poi la sera sono passata sul blog di Kika e li ho visti! mi sono detta questo è destino! mi stavano incitando a farli! ieri sera ho trovato, non so come, un po’ di tempo!
S’impastano velocemente anche a mano, sono friabilissimi, profumati e carini da appendere all’albero!
La pasta frolla di questi biscotti di vetro senza glutine è senza glutine, all’interno una pasta di nocciole che coinvolge i sensi! burro e poco zucchero e..la finestrella colorata!
I miei non sono perfetti, con un impasto senza glutine è un po’ difficile perchè è friabile i biscotti devono essere piuttosto alti altrimenti rischiano di spezzarsi e aspettare quando sono completamente freddi!
Inserite le caramelle a 2-3 minuti dalla fine della cottura è molto meglio, non si creeranno le bollicine, ma se andate di corsa come me.. va bene anche appena infornate 😀
Giudizio di mia figlia… “mamma che buoni!” ….ecco!
Per i celiaci: Fate attenzione alle caramelle che non contengano glutine!
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti di vetro senza glutine!
Ricetta: Biscotti di vetro senza glutine per Natale
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Ingredienti
- 150 grammi di farina di mais fine (senza glutine)
- 50 grammi di farina di riso
- 60 grammi di pasta di nocciole
- 100 grammi di burro
- caramelle dure colorate
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Preparare la pasta di nocciole frullando le nocciole finchè non esce l’olio.
- Preparare la frolla impastando gli ingredienti, se necessario aggiungete un po’ di acqua, tranne le caramelle! formare una palla e lasciatela 15 minuti in frigo.
- Stendere la pasta frolla per uno spessore di circa mezzo cm, se è un po’ appiccicosa aiutatevi con la farina di riso, tagliate con le formine e fate il foro al centro del biscotto.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Schiacciate le caramelle fino a renderle quasi polvere, io ho usato il martello! posizionate i biscotti sulla carta forno e al centro mettete le caramelle tritate, sistemandole per benino anche negli angoletti nel mio caso ho fatto le stelle per cui andavano coperte le punte per bene.
- Infornate per 15 minuti circa, estraete il foglio dalla placca delicatamente e lasciate raffreddare completamente prima di staccarli!
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 15 minute(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 6
Copyright © Vickyart.
Con questa ricetta partecipo al contest
e di La scimmia cruda
e di Liana
Che meraviglia questi biscotti, li dobbiamo assolutamente fare anche noi, non avevamo mai visto niente del genere! Sei sempre una fonte preziosa per noi!!!
Baci da tutti e tre
Sicuramente sono perfetti per chi mangiandola la mia versione con il glutine non starebbe bene e poi hanno un non so che di rustico che mi affascina. Ieri ho comprato lo stampo a stella, mi sa che li faccio di nuovo 😀
ciao Vicky
troppo carini e simpatici questi biscotti!!!
mannaggia al glutine!!
però grazie a te tanti scanno scoprendo che anche con la celiachia non si rinuncia al buon cibo!!
sei da oscar!
rguardo al panettone: si ho la mdp e vorrei farcirlo classico con uvetta cedro e rancia nulla più….spero bene, mi toccherà farlo giovedì per infornarlo venerdì e gustarlo sabato giusto? o allungo di un giorno nonostante il gran casino della vigilia?
tra frittelle calzoni e preparativi della cena ( da noi si festeggia molto la sera della vigilia tuuuuutto a base di pesce)
bacioni
p.s.
ma non hai un indirizzo di posta? se vuoi puoi mandarmi una mail
ribaci
mamma mia quanto son belli!!!!bellissimiiii
ma che belli che sono 🙂
bellissimi e scommetto anche buonissimi!!!bravissima!!!
non sapevo del trucco delle caramelle…geniale!!
adoro questi biscotti sono bellissimi!!!
Che idea fantastica !!!!!! spero di trovare il tempo prima di Natale per copiare questa ricetta, grazie grazie Debby
Sforni una delizia dietro l’altra!
Bellissimi, non li ho ancor fatti questo anno, e ormai è già ora. . . Splendida la tua versione! Baci cara e buona domenica!
Che effetto meraviglioso!!!:)
un abbraccio
Sono bellissimi……mi hai dato un’ottima idea, farò questi come segnaposto a Natale!!!!!
Grazieeeee
Bellissimi….poi con le nocciole !!!
adoro le nocciole….
morale della favola???
ti copio…sempre se mi dai il permesso !! 😀
ciao cara e buona domenica
Ciao Vicky sono stupendi,buona domenica bacione :))))
bellissimi!! complimenti Vicky!! 😉 buona serata 🙂
bellissimi, quest’anno li faccio pure io…..
brava vicky, ottima presentazione
bellissimi e buonissimi, grazie mille per aver partecipato , ricetta inserita , ciao .
ciao compagna di merende, che belli sono questi biscottini… ma davvero sono così semplici da fare??? dici che ci posso provare anch’io?? se riesco un tentativo lo faccio….
ti mando un bacio… ci risentiamo prima di sto ca…. di natale?
Mai visti prima, molto belli.
Baci e buon lunedì 🙂
stupendi davvero……di effetto visivo……e sicuramente deliziosi al palato
Bellissimi Vicky, potrei prepararli con una normale frolla?
J’en fais aussi. De très jolis biscuits , très bons aussi.
A très bientôt
post da segnare tra i preferiti accendendo la stellina dei Reader!!!!!
Fantastici questi biscottini. Sei mitica!!
ciao un abbraccio
fattiii manco a dirlo non sono bellissimi come i tuoi 🙁
ma daiiiiiiiiiiiiiiii,che meraviglia!Sei stata geniale come al solito!!!
Che meraviglia i biscotti di vetro, i tuoi sono spettacolari, prima o poi dovrò provare! Baciiiiii
sono semplicemente stupendissimiiiiiiiiiii!!! segno subito la ricetta 🙂 baci, tesoro!
Tra pochi giorni li farò anche io 🙂 sono carinissimi!
E si sa che le parole dei bambini sono sante!! Che belli davvero, che son buoni purtroppo non posso dirlo ma vorrei tanto verificare ^-^ Complimenti, sono carinissimi da appendere all’albero e quasi quasi ci proverò anche io..sono davvero davvero chic!! Un bacione grande grande
bellissimo l’effetto…poi appesi all’albero creano un’atmosfera spettacolare
Buongiorno tesoro, bacioni 😛 🙂
Sono meravigliosi e tu sempre avanti!!!
Bravissima la nostra Vik…tantissimi auguriiii!
Augurandoti un buon Natale e un felice anno nuovo, invito te e i tuoi visitatori a votare i migliori film e attori del 2011.
FILM 2011
Fantastici!! Complimenti davvero…tanti auguri di buone feste!!
ils sont magnifiques et joliment décorés, bravo c’est parfait
bonne journée
ciaooooooo,buon pomeriggio,cosa ti stai inventando di bello???
Belli da vedere e buoni da mangiare immagino. Tanti Auguri di Buon Natale e Buone feste a te Vicky e a tutte le persone che ti seguono, e ai tuoi cari.
Tina
Splendidi biscottini! perfetti e gioiosi!
Ciaooo carissima!notte 😀 anche se è presto x te ihihiiihihi
Tesoro, che ci stai preparando di buono oggi?
Buona giornata, baci 😛
ma che belli! i vorrei fare anche ioooo!!!! ricettina inserita! scusa il ritardo! good luck! giulia
Splendidi, sembrano davvero fragili addobbi di vetro!!
Bravissima!! ciao
Stupendi…Complimenti sono davvero bellissimi!!! Tanti auguri di buone feste!!! un bacio 🙂
Buone feste, Vicky!!!!
Molto belli questi biscotti di vetro!!! 🙂
Quanto bom gosto!
Parabéns.
Obrigada pela visita ao meu blog.
Estou atenta às suas receitas e vou adaptar algumas para sem glúten.
Felicidades!
Grazie peeling o visitare il mio blog.
Consapevole come sono le vostre ricette e si adatta determinato paragrafo ho sempre glutine.
Cheers!