BISCOTTI MORBIDI alla CANNELLA e MANDORLE, ricetta facile e veloce, dolci ottimi da regalare perfetti per Natale, biscottini deliziosi.
Semplicissimi e buoni i biscotti morbidi alla cannella, sono perfetti da regalare a Natale, si preparano in pochi minuti, ottimi per il thè o da inzuppare nel latte, facili e veloci.
La ricetta dei biscotti morbidi alla cannella e mandorle è molto semplice, le mandorle devono essere tritate ma non sottili a farina e poi si uniscono tutti gli ingredienti, si formano i biscotti e si rotolano nello zucchero.
Piacciono tantissimo con quella crosticina di zucchero esterna, sono deliziosi e profumati, sanno proprio di Natale, le mandorle danno un tocco in più ma se non vi piacciono eliminatele.
Per la ricetta ho utilizzato il cioccolato fondente tagliato a pezzi ma sono perfette con le gocce di cioccolato.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti morbidi alla cannella e mandorle!
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Ingredienti
- 100 gfarina 00
- 30 gmandorle pelate
- 65 gburro
- Mezzo cucchiainolievito in polvere per dolci
- 2 pizzichicannella in polvere
- 1uovo
- 50 gzucchero
- 20 gcioccolato fondente (o gocce)
Preparazione
Frulla le mandorle con un mixer senza ridurle a farina e versale in una ciotola.
Aggiungi la farina setacciata con il lievito, l’uovo, il burro e lo zucchero e incomincia ad amalgamare per bene a mano non è necessario un robot.
Taglia il cioccolato a pezzetti e aggiungili all’impasto, finisci di lavorare il composto poi dividilo in 10 pezzi.
Forma delle palline e falle rotolare prima nello zucchero semolato poi in quello a velo.
Sistema i biscotti sulla leccarda rivestita dalla carta e cuoci a 180° forno ventilato per 15 minuti poi toglili subito dal forno.
Bon appétit
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