Crea sito

Barchette di sfoglia salmone e avocado

BARCHETTE DI SFOGLIA SALMONE E AVOCADO, ricetta antipasto facile e veloce, idea perfetta per la vigilia di Natale e Capodanno con la pasta sfoglia.

Semplici e buonissime le barchette di sfoglia salmone e avocado, molto scenografiche con pochi ingredienti, ideali per la vigilia di Natale e Capodanno e comunque per un menu di pesce.

La ricetta delle barchette di sfoglia salmone e avocado è perfetta da presentare sulla tavola delle feste, si prepara in poco tempo e piacerà di sicuro, adoro la sfoglia con il salmone.

Sono di corsa come al solito ma voglio farvi vedere cosa ho preparato per stasera, queste barchette con la pasta sfoglia sono velocissime, le ho farcite con quello che avevo in casa.

Non mi mancano mai la ricotta e l’avocado e ovviamente oggi c’è il salmone quindi ci ho messo davvero un attimo, le adoro, sono belle e anche buone.

Se vi manca la ricotta utilizzate lo stracchino oppure la robiola o philadelphia e per l’avocado ovviamente è facoltativo, se non vi piace o non ce l’avete eliminatelo.

Perfetta sarebbe anche l’ananas che forse dovreste ritrovarvela in casa oppure una purea di mele con succo di limone altrimenti scurisce.

Ma se cerchi altre idee con il salmone QUI ne puoi trovare tante altre.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le barchette di sfoglia salmone e avocado!

SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
QUI ALTRE RICETTE

Segui le ricette di Arte in Cucina anche su Telegram sul canale telegram.me/arteincucina

QUI SE VUOI SEGUIRMI SULLA PAGINA FACEBOOK

Barchette di sfoglia salmone e avocado
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni10
  • CucinaItaliana
184,91 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 184,91 (Kcal)
  • Carboidrati 12,49 (g) di cui Zuccheri 0,43 (g)
  • Proteine 5,23 (g)
  • Grassi 13,00 (g) di cui saturi 2,43 (g)di cui insaturi 9,90 (g)
  • Fibre 1,68 (g)
  • Sodio 217,93 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

  • 1pasta sfoglia (rettangolare)
  • 1avocado
  • 5 fettesalmone affumicato
  • 100 gricotta

Preparazione

  1. Barchette di sfoglia salmone e avocado

    Taglia la sfoglia in 10 rettangoli uguali.

  2. Barchette di sfoglia salmone e avocado

    Unisci gli angoli di ogni rettangolino.

  3. Barchette di sfoglia salmone e avocado

    Fai un giro completo della punta in modo da ottenere una sorta di fiocchetto.

  4. Barchette di sfoglia salmone e avocado

    Buca con la forchetta tutta la parte interna e sistema le barchette sulla carta forno separandole tra loro con la carta stessa.

  5. Inforna e cuoci nel forno caldo a 200° ventilato per 10 minuti, sforna e fai raffreddare.

  6. Lavora la ricotta con sale e pepe a piacere e tieni da parte.

  7. Taglia l’avocado a pezzi e sistemalo in un mixer aggiungi sale e una spruzzata di succo di limone, frulla tutto.

  8. Se serve puoi mettere un po’ di ricotta, un paio di cucchiaini per avere un composto più cremoso.

  9. Farcisci le barchette, se si sono gonfiate al centro, schiaccia un po’ con il dito, se sono fredde la sfoglia non si rompe e comunque procedi sempre con cautela.

  10. Metti un po’ di ricotta, sistema metà fettina di salmone e la crema di avocado con l’aiuto di una sacca da pasticcere.

  11. Barchette di sfoglia salmone e avocado

    Se non hai la sacca usa un cucchiaino e decora con granelli di pepe rosa o foglioline di menta.

    Bon appétit

    Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!

3,5 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.