Baci red velvet biscotti al cioccolato bianco

Baci red velvet biscotti al cioccolato bianco, ricetta facile, baci di dama rossi per S.Valentino, farciti al cioccolato bianco, ricetta semplice e veloce

Baci red velvet biscotti al cioccolato bianco

Beh S.Valentino in rosso, non potevano mancare i baci red velvet ovvero i baci di dama colorati di rosso e farciti con una semplice cioccolata bianca, uno tira l’altro, sono buoni oltre che belli da vedere io li definirei pasticcini dopo cena, perchè no?

La ricetta dei baci red velvet è semplicissima, sono veloci da preparare, anche la farcitura, ho semplicemente sciolto del cioccolato bianco volevo unire del mascarpone ma poi ci ho ripensato, così sono ottimi, magari se preferite cambiate il ripieno secondo i vostri gusti

Seguitemi in cucina oggi ci sono i baci red velvet !

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Baci red velvet

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Baci red velvet biscotti al cioccolato bianco

Ingredienti:

  • 50 g di mandorle tritate
  • 60 g di zucchero
  • 70 g di burro
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaino raso di cacao in polvere
  • colorante alimentare rosso, liquido per me
  • Per farcire:
  • 50 g di cioccolato bianco

Procedimento:

  1. Tritate mandorle e zucchero in un mixer, aggiungete burro, mescolate, poi farina e cacao e il colorante, io ne ho messo circa 2-3 cucchiaini, regolatevi aggiungendolo un po’ alla volta, se vi piace più rosso.
  2. Prelevate l’impasto fate delle palline più o meno come una noce, sistematele in un piatto e mettete in frezzer 5 minuti.
  3. Accendete il forno a 180°
  4. Infornate i biscotti per 12 minuti, poi sfornate e fate raffreddare.
  5. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
  6. Appena i biscotti saranno freddi o comunque piuttosto tiepidi farciteli e accoppiateli
  7. Con il BIMBY:
  8. versate mandorle e zucchero 6-7 sec vel turbo
  9. aggiungete gli altri ingredienti vel 5 30 sec
  10. Bon appétit
 
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