Tartare di mele cotogne e cannella
Tartare di mele cotogne e cannella
Ingredienti
300 g farina
145 g di burro
80 g di zucchero di canna
2 uovo
1/2 bacca di vaniglia
1/2 bustina di lievito
1 limone 🍋 ,pizzico di cannella e pizzico di sale
250g di confettura mele cotogne
un cucchiaio di cannella
1 mela cotogna tagliata finemente
Strumenti
Passaggi
Su un piano da lavoro versare la farina, aggiungere il pizzico di sale, un pizzico di cannella, la buccia grattugiata di mezzo limone, il lievito , l’uovo, il burro morbido e impastare velocemente. Formare un panetto che andrà a riposto in frigorifero a raffreddare per circa 1 h .
Stendete la frolla dentro lo stampo aggiungete la confettura di mele cotogne e sopra aggiungete le mele cotogne tagliate molto fine con zucchero di canna sopra.Coscette al forno per 30 minuti a 170 °C.