Per la terza volta nella mia vita, le mie valigie e i miei appunti di viaggio puntano verso la Cina …

Dal 1º ottobre al 17 novembre il blog cambierà veste e si trasformerà, come accaduto in passato, in “Blog versione cinese 2.0.” .

Vi porterò con me giorno per giorno alla scoperta di un volto della Cina affascinante e per molti ancora inedito, tra gastronomia locale, mare tropicale, tradizioni e benessere.

Si parte!

Oggi è il Giorno 1 di questo grande itinerario. Volo da Milano Malpensa con la China Eastern Airlines delle 13:55. Ad attendermi c’è un lungo viaggio con scalo a Shanghai, per poi atterrare a destinazione domani alle 13:35 (ora locale, ricordando che la Cina è 6 ore avanti rispetto all’Italia).

Il mio soggiorno in terra cinese durerà fino al 17 novembre.

Info utili: Come funziona il Visto per la Cina?

Pianificare un viaggio in Cina richiede sempre un po’ di attenzione burocratica. Ecco le regole attuali che dovete conoscere se state pensando di organizzare un itinerario simile:

• Sotto i 15/30 giorni: Per i cittadini italiani che viaggiano per turismo per brevi periodi, attualmente non è richiesto il visto d’ingresso.
• Oltre i 30 giorni (Il mio caso): Rimanendo in Cina per ben 47 giorni, ho dovuto richiedere e ottenere il visto turistico ordinario prima della partenza (magiori info in questo articolo)
• Il caso di Stefano e degli amici che parrtono con me: Stefano non parte oggi con me, ma mi raggiungerà a Sanya a partire dal 25 ottobre. Poiché la sua permanenza sarà inferiore ai 30 giorni totali, rientra nei termini di esenzione e non ha avuto bisogno del visto.

Cos’è Sanya? La “Hawaii della Cina”

La meta principale di questo lungo viaggio sarà Sanya, la città più meridionale dell’isola di Hainan.

Conosciuta in tutto il mondo come la “Hawaii della Cina”, Sanya offre un microclima tropicale tutto l’anno, spiagge chilometriche affacciate sul Mar Cinese Meridionale, una vegetazione lussureggiante e un’identità gastronomica e culturale unica.

Non è solo mare: Sanya è una capitale di riferimento per la cucina di mare, i mercati notturni, il Pollo di Wenchang e i centri di cura e riequilibrio legati alla Medicina Tradizionale Cinese.

Il mio itinerario passo dopo passo

Il soggiorno sarà lungo e articolato, studiato per esplorare le diverse baie di Sanya prima di chiudere in bellezza con una puntata speciale a Macao.

Ecco le tappe della mia permanenza:

• 2 ottobre – 18 ottobre: Summer Inn Sanya (Sanya)
• 18 ottobre – 25 ottobre: Oakwood Apartments Sanya (Sanya)
• 25 ottobre – 2 novembre: Sanya Romantic Journey Sea View Hotel (Sanya – qui mi raggiungerà Stefano!)
• 2 novembre – 6 novembre: Tappa e struttura in fase di definizione (stay tuned!)
• 6 novembre – 13 novembre: Swissôtel Resort Yalong Bay Sanya (Yalong Bay, Sanya)
• 13 novembre – 16 novembre: Il 13 novembre prenderemo un volo interno per Hong Kong e ci sposteremo per le ultime tre notti a Macao, soggiornando al celebre Hotel Royal Macau.
• 17 novembre: Rientro in Italia.

Cosa vedere e fare a Sanya e nell’isola di Hainan

Hainan non è solo una destinazione balneare, ma un’isola ricca di natura tropicale, cultura spirituale, tradizioni indigene e quartieri storici.

Ecco le tappe imprescindibili da scoprire durante un soggiorno a Sanya:

1. Il Centro Culturale Nanshan e la Statua di Guanyin (南山文化旅游区)

Situato a circa 40 km a ovest del centro di Sanya, questo parco culturale e spirituale è famoso in tutto il mondo per la gigantesca Statua di Guanyin del Mare del Sud, alta ben 108 metri e posizionata su un’isola artificiale collegata alla costa. Con tre volti rivolti verso il mare e la terra, simboleggia protezione e pace. Il complesso ospita anche giardini zen, templi dedicati alla tradizione buddhista e percorsi di meditazione.

2. Luhuitou Park (鹿回头公园 – Il Parco del Cervo che si Gira)

Posizionato su una collina che domina il centro cittadino e la baia di Sanya, è il luogo panoramico per eccellenza, perfetto da visitare al tramonto. Il parco prende il nome da una celebre leggenda dell’etnia Li: un giovane cacciatore stava inseguendo un cervo che, arrivato sul ciglio della scogliera, si voltò trasformandosi in una bellissima ragazza. In cima alla collina svetta una maestosa scultura dedicata a questa storia d’amore.

3. Tianya Hai角 (天涯海角 – “I Confini del Cielo e del Mare”)

Uno dei luoghi storici e paesaggistici più iconici della Cina meridionale. Questa spiaggia è famosa per i suoi enormi massi di granito levigati dal mare, su cui sono incisi antichi caratteri cinesi tracciati da poeti e funzionari d’epoca imperiale. Per i cinesi simboleggia l’amore eterno e il punto estremo del mondo conosciuto nell’antichità.

4. Il Villaggio Etnico Li e Miao di Binglanggu (槟榔谷)

Un’immersione profonda nelle radici culturali dell’isola. Le etnie Li e Miao sono le popolazioni indigene originarie di Hainan. Nel parco culturale di Binglanggu è possibile osservare l’antica arte del tessuto di cotone Li (patrimonio UNESCO), le tradizionali tecniche di tatuaggio facciale delle anziane del villaggio, l’architettura delle case a forma di barca rovesciata e le esibizioni di canti e danze folkloristiche.

5. L’Isola di Wuzhizhou (蜈支洲岛)

Situata nella baia di Haitang, è considerata la perla del mare tropicale di Hainan. Famosa per le sue acque cristalline, le spiagge di sabbia bianca e una barriera corallina rigogliosa, è la meta ideale per le immersioni subacquee, lo snorkeling e le attività nautiche.

6. Parco Nazionale della Foresta Pluviale di Yanoda (Yandoda Rainforest / 呀诺达雨林文化旅游区)

Una vera e propria giungla tropicale pluripremiata (classificata 5A), famosa per i suoi ponti sospesi, le cascate, i percorsi di trekking immersi nella vegetazione lussureggiante e la passerella con il fondo in vetro (Glass Skywalk) che offre una vista panoramica incredibile sulla valle.

7. Sanya Legend of Romantic Scenic Area & Show (Sanya Songcheng Resort / 三亚千古情)

Un grande parco a tema culturale famoso in tutta la Cina per il suo colossal teatrale “The Legend of Romantic Park”.

Lo spettacolo utilizza scenografie imponenti, effetti speciali con acqua, acrobazie ed effetti visivi all’avanguardia per raccontare oltre 10.000 anni di storia e leggende di Sanya (dalla cultura indigena Li e Miao alle storie di mercanti della Via della Seta marittima). È un’esperienza serale spettacolare ed emozionante per capire la storia del luogo.

8. Yalong Bay Tropical Paradise Forest Park (亚龙湾热带天堂森林公园)

Un parco forestale panoramico arroccato sulle colline che abbracciano la baia di Yalong. È diventato celebre in tutta la Cina anche grazie al film If You Are the One 2.

• Cosa fare all’interno:

Le Grandi Baie di Sanya: Yalong Bay, Dadonghai e Sanya Bay

Ogni baia ha una sua personalità ben distinta:

• Sanya Bay: La baia cittadina, celebre per il lungomare panoramico (“Coconut Dream Corridor”) dove la sera la gente locale si ritrova per ballare, suonare e fare tai chi al tramonto.
• Dadonghai: Vivace, ricca di locali, ristoranti all’aperto e centri di massaggi e benessere.
• Yalong Bay: Ritenuta la spiaggia più bella e tranquilla dell’isola, con sabbia finissima, mare trasparente e resort immersi nel verde.

La Cucina di Hainan (Cucina Qiong): Sapori, Ingredienti e Specialità Tipiche

La tradizione culinaria di Hainan (conosciuta storicamente come Cucina Qiong) si distingue nettamente da tutte le altre grandi scuole gastronomiche cinesi. Qui non troverete i sapori fortemente piccanti del Sichuan o le salse pesanti del nord; la filosofia locale si basa su purezza, freschezza assoluta delle materie prime, cotture delicate e gusto naturale.

I “Quattro Grandi Piatti” di Hainan (海南四大名菜)

1. Pollo di Wenchang (Wenchang Ji – 文昌鸡): Il piatto simbolo assoluto dell’isola (da cui trae origine il celeberrimo Hainanese Chicken Rice diffuso nel Sud-Est asiatico). I polli ruspanti, nutriti tradizionalmente con cocco e semi, vengono sbollentati interi e serviti a pezzi. La carne è incredibilmente tenera e gustosa. Si gusta intinto in un condimento preparato al momento con calamansi (un piccolo agrume locale acidulo), zenzero fresco, aglio tritato e salsa di soia.
2. Granchio di Hele (Hele Xie – 和乐蟹): Catturato dove l’acqua dolce incontra il mare, è rinomato per la sua carne soda e per il suo “corallo” (uova/grasso) dorato dal sapore ricco e burroso. Viene preparato al vapore per preservarne la dolcezza.
3. Montone di Dongshan (Dongshan Yang – 东山羊): Cresciuto sulle pareti rocciose di Dongshan e alimentato con piante officinali locali, questo montone ha una carne priva del tipico odore forte selvatico. Viene stufato a lungo in pentole di terracotta con erbe aromatiche e spezie delicate.
4. Anatra di Jiaji (Jiaji Ya – 加积鸭): Anatra allevata con una dieta specifica che garantisce carne magra e una pelle sottilissima, servita tradizionalmente al vapore o arrostita a fette con salse agrodolci a base di frutti locali.

Le Esperienze Gastronomiche Immancabili

• Pollo al Cocco in Hotpot (Yezi Ji – 椰子鸡): Un’esperienza culinaria unica e rinfrescante. La pentola al centro del tavolo viene riempita con acqua di cocco fresca appena aperta e striscioline di polpa di cocco giovane. Quando il brodo bolle, si aggiungono i pezzi di pollo di Wenchang che cuociono in pochissimi minuti. Il risultato è un brodo profumato, leggermente dolce e ricchissimo di potassio e nutrienti.
• I Mercati del Pesce Fresco (es. First Market – 第一市场): Un must assoluto per gli amanti del mare. Si scelgono e acquistano i frutti di mare ancora vivi dai banchi del mercato (gamberi giganti, capesante, granchi, pesci di barriera e ricci di mare) e li si porta nei ristorantini adiacenti che li cucinano al momento secondo le proprie preferenze: al vapore con zenzero e cipollotto, saltati con aglio o alla griglia.

Mercati Notturni di Sanya – Guida Street Food

• Hainan Mian (海南粉): Spaghetti di riso sottili serviti tiepidi o freddi, conditi con un intingolo saporito a base di carne e guarniti con arachidi tostate, sesamo, germogli di bambù essiccati e straccetti di carne.
• Qingbu Liang (清补凉): Il dessert/bevanda rinfrescante simbolo di Sanya. Una zuppa fredda a base di latte di cocco fresco o acqua di cocco, arricchita con frutta fresca (mango, anguria), gelatina d’erbe, fagioli rossi dolci, orzo e gnocchetti di taro. Perfetto per reintegrare i sali minerali dopo una giornata al sole.

Come sopravvivere al “Great Firewall” e rimanere connessi (con un aiuto speciale!)

Se state pianificando un viaggio in Cina, c’è un aspetto tecnologico fondamentale da non sottovalutare: il celebre Great Firewall, la censura digitale cinese che blocca l’accesso a gran parte dei servizi e dei social network che utilizziamo quotidianamente in Occidente (da WhatsApp a Instagram, passando per Google, YouTube, Facebook e molte app di messaggistica o mappe).

Trovate già un articolo sul blog con le app da scaricare per “sopravvivere al Great Firewall”.

Holafly eSIM Cina Feature Box

Il mio diario di bordo: Hainan tra viaggio, benessere e cucina 2.0

Nel corso di questi 47 giorni vi racconterò, passo dopo passo, tutto quello che vivrò in terra cinese. Come faccio ogni volta che parto per una grande avventura, trasformerò il blog in un vero e proprio diario di viaggio dinamico: racconterò periodicamente le mie giornate, i dettagli di ogni baia e struttura, le scoperte culturali e i trattamenti benessere legati alla Medicina Tradizionale Cinese.

Perciò il blog si trasforma ufficialmente in Blog in Versione Cinese 2.0.

Oltre al racconto delle tappe, delle passeggiate tra le foreste pluviali e delle serate ai mercati notturni, studierò e documenterò le preparazioni gastronomiche locali. Per ogni piatto speciale provato sul posto — dal Pollo di Wenchang all’Hotpot al Cocco, fino ai frutti di mare e alle specialità degli street food — troverete sul blog le ricette dettagliate con le indicazioni per replicarle a casa.

Preparatevi a viaggiare con me, a scoprire angoli di tropico inaspettati e, soprattutto… a mettere le mani in pasta con la grande cucina di Hainan!