Rosquilletas de pipas (Spagna)

La rosquilleta (plurale rosquilletas), è un pane dalla forma allungata tipico della Comunità Valenciana.


Le Rosquilletas de pipas sono preparate con farina, olio, acqua, lievito e sale, e piccoli semi, in questo caso semi di girasole, chiamati appunto pipas.

Ne esistono diverse varietà, dai classici con anice, alle varietà attuali con alghe, quinoa, cacao, ecc.

La ricetta e dedicata alla canzone “Duecentomila ore” un singolo della cantante spagnola Ana Mena, presentato al Festival di Sanremo del 2022, classificandosi 24º al termine della manifestazione.

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni10 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaSpagnola
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

150 g farina
1 cucchiaino zucchero
1/2 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate
q.b. olio extravergine d’oliva
140 ml acqua
50 g semi di girasole (e per decorazione)
q.b. sale

Strumenti

Passaggi

Mescolare la farina allo succhero, aggiungere il lievito, il sale, olio e acqua.

Lasciare lievitare per 1 ora.

Aggiungere i semi di girasole.

Formare una sorta di grissini appiattiti lunghhi circa 15 o 20 cm.

Cospargerli con altri semi di girasole e cuocere in forno a 180 C per 25 minuti.

Il settantaduesimo Festival di Sanremo si è svolto al teatro Ariston di Sanremo dal 1º al 5 febbraio 2022 con la conduzione, per il terzo anno consecutivo, di Amadeus, il quale è stato anche il direttore artistico.

Nel corso delle serate è stato affiancato da cinque co-conduttrici: Ornella Muti nella prima serata, Lorena Cesarini nella seconda serata, Drusilla Foer nella terza serata, Maria Chiara Giannetta nella quarta serata e Sabrina Ferilli nella serata finale.

L’edizione è stata vinta da Mahmood e Blanco con il brano Brividi.

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Pubblicato da viaggiandomangiando

Classe 1980, ligure, ha pubblicato tre romanzi e altrettante raccolte di poesia, diplomata al Centro Sperimentabile di Cinematografia in sceneggiatura e produzione fiction televisiva, si occupa dell'organizzazione degli eventi artistico/culturali dell'associazione di cui è presidente.

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