A quasi una settimana dal mio ritorno dal viaggio in India, eccomi qui per inaugurare la versione “indiana” del blog che, un po’ come quella estiva, mi terrà (e spero vi terrà!) comagnia fino al prossimo viaggio…
Nove ricette indiane, scelte tra quelle assaggiate durante il viaggio in India di questo novembre, da martedi’ 26 novembre fino a giovedì 19 dicembre, con una pausa solo nella prima settimana di dicembre dovuta ad un breve viaggetto di cui vi terrò informati…
Le ricette scelte saranno:
- PANE INDIANO: NAAN, ROTI, KULCHA e PARATHA
- JEERA ALOO (patate al cumino)
- SEEKH KEBAB (kebab a spiedino)
- GOAN PRAWN CURRY (zuppa di gamberi al curry)
- ALOO DOSA
- BAGARA BAINGAN MASALA (masala di melanzane)
- CHANA KI DAL (zuppa di lenticchie o di ceci)
- VEG PULAO (riso pilaf con verdure)
- KANDA POHA
Vi dò appuntamento a martedì per la prima ricetta e il primo ricordo di viaggio…
