Huushuur (Mongolia)
Gli huushuur sono panzerotti ripieni di carne, cipolle e aglio e poi fritti: tipici dei popoli nomadi della Mongolia.
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Viaggiare per l'Italia e per il mondo scoprendo le specialità culinarie locali.
Street food
Xiàn Bǐng (Cina)
Xiàn Bǐng o pizzette cinesi sono uno street food della Cina del nord, pasta ripiena di manzo e servita con sesamo.
Dan bing (Taiwan)
Dan bing, sono le crepes di Taiwan, sono tipiche della prima colazione, classico e famoso street food cinese.
Acarajé
Acarajé famoso street food bahiano composto da una crema di fagioli e farcito con vatapà o gamberi con peperoncino
Coxinha
Tipico street food brasiliano, la coxinha è una sorta di arancino ripieno di pollo così come la sua forma ricorda quella di una coscetta.
Farinata di farina di riso
La ricetta della farinata bianca tipica del savonese, nella sua versione senza glutine con farina di riso.
Lahmacun (Turchia)
La pizza della Turchia, ovvero una base croccante farcita con carne trita mischiata e cipolla, pomodoro, peperone e spezie.
Onigiri (Giappone)
Uno dei simboli del Giappone: gli onigiri, le crocchette di riso mangiate di personaggi manga dei cartoni animati giapponesi anni ’80.
Saté ayam (Indonesia)
Il satè ayam, ovvero spiedini di pollo marinato e spennellati da tipica salsa di arachidi, pepronicino e spezie.
Tteokbokki (Corea)
Tteokbokki, street food della Corea: gnocchi di riso conditi con una salsa molto piccanti e accompagnati da uova sode e cipollotto.
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Torta caprese
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