Polenta gialla con cinghiale e funghi

Polenta gialla con cinghiale e funghi

l 28 dicembre 2019 abbiamo fatto tappa a Pistoia per una notte e abbiamo cenato all’ottimo ristorante “Il Signorino”, dove abbiamo mangiato un piatto della tradizione italiana, ottimo nelle serate invernali, ma non solo… Polenta con ragù di cinghiale e funghi. Ecco la ricetta.

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Seafood scialatielli (original recipe)

Seafood scialatielli (original recipe)

Scialatielli are typical Campanian pasta, usually is prepared with a seafood sauce, as in this recipe where explain how to do scialatielli.

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