Methia Keri Nu Athanu e Bajra na rotla (India)
Il mango sott'aceto è chiamato methia keri nu athanu in lingua gujarati, qui accompagnato da Bajra na rotla,…
Categoria: Colazione Indiana
Pubblicato inSnack
Khaman Dhokla (India)
Il Khaman Dhokla è uno snack indiano a base di besan (farina di ceci) e spezie, tipico del…
Kesar bhapa doi (India)
Bhapa Doi è un popolare dolce bengalese preparato con cagliata appesa (oppure yogurt greco) e khoa (o latte…
Shrikhand (India)
Shrikhand un dolce della cucina indiana tradizionale gujarati e marathi, preparato con crema di yogurt, zucchero, cardamomo e…
Pubblicato inDolci e Desserts
Mini bundt Mawa cake (India)
Mini bundt cake a base mawa, i solidi del latte evaporato essiccati ampiamente utilizzati nella preparazione di dolci…
Thandai Cake (India)
La Thandai cake è un fusion tra la nota bevanda indiana a base di mandorle e una torta…
Pubblicato inDolci e Desserts
Besan Barfi (India)
Besan barfi dolce del subcontinente indiano a base di farina di ceci, cardamomo e zucchero, guarnito con pistacchi…
Pubblicato inColazione
Puttu (india)
Puttu: cilindo a base di riso e cocco tipico della prima colaizone indiana, spesso servito con curry oppure…
Medu Vada (India)
Medu vada frittelle di lenticchie nere dalla forma di ciambella, tipico spuntino e prima colazione indiana.
Blog versione indiana 2.0.
Torna il blog in versione indiana, dal 12 al 20 gennaio, con le ricette assaggiate durante il nostro…