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Categoria: baccalà

Bacalhau à lagareiro (Portogallo)
Pubblicato inSecondi Piatti

Bacalhau à lagareiro (Portogallo)

Scritto il 7 Luglio 20228 Luglio 2022
Bacalhau à lagareiro detto anche "Del frantoiano" per il copioso uso di olio extravergine di oliva nella ricette…
Baccalà con puré di aglio tostato
Pubblicato inSecondi Piatti

Baccalà con puré di aglio tostato

Scritto il 5 Maggio 202113 Agosto 2022
Un piatto assaggiato a Gran Canaria: baccalà con puré di aglio tostato, sebbene non della tradizione spagnola, sicuramente…
Baccalà mantecato alla veneziana
Pubblicato inAntipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti

Baccalà mantecato alla veneziana

Scritto il 30 Agosto 20191 Luglio 2022
La ricetta del baccalà mantecato alla venziana, piatto tipico veneto fatto con lo stoccafisso ammollato e servito con…
Baccalà in crosta di nocciole
Pubblicato inSecondi Piatti

Baccalà in crosta di nocciole

Scritto il 18 Luglio 201930 Giugno 2022
La semplice ricetta per rendere il baccalà gustoso in modo veloce: baccalà in crosta di nocciole e erba…
Lombo de bacalhau ao prefeito (baccalà al forno)
Pubblicato inPiatti Unici

Lombo de bacalhau ao prefeito (baccalà al forno)

Scritto il 21 Giugno 201929 Giugno 2022
Ricetta portoghese del baccalà al forno con una variante succolenta con bacon, uova e chorizo, assaggiata ad Arraial…
Casquinha de bacalhau (Conchiglia di baccalà)
Pubblicato inAntipasti, Snack

Casquinha de bacalhau (Conchiglia di baccalà)

Scritto il 20 Giugno 201929 Giugno 2022
La ricetta della Casquinha de bacalhau una sorta di grossa polpetta gratinata al forno con baccalà e patate.
Bolinhos de bacalhau
Pubblicato inAntipasti, Snack

Bolinhos de bacalhau

Scritto il 11 Giugno 201929 Giugno 2022
La ricetta dei più noti e famosi stuzzichini brasiliani: le bolinhos de bacalhau, traducibili in italiano come crocchette…
ViaggiandoMangiando versione estiva: un blog di ricette  …a modo mio…
Pubblicato inbaccalà, brasile, capodanno, carne, carnevale, cibo, Costa Venezia, mangiare, martedì grasso

ViaggiandoMangiando versione estiva: un blog di ricette …a modo mio…

Scritto il 30 Maggio 201929 Agosto 2022
ViaggiandoMangiando diventa blog di ricette di viaggi per i prossimi cinque mesi: da giugno a ottobre 2019.
GIORNO 6: Praia do Forno con (finalmente) il sole!
Pubblicato inaçai, Arrial do Cabo, Bacalhau do Tuga, baccalà, brasile, Praia do Forno

GIORNO 6: Praia do Forno con (finalmente) il sole!

Scritto il 11 Novembre 201826 Agosto 2022
Giornata dedicata a Praia do Forno, finalmente è tornato il sole e ci siamo goduti spiaggia, mare e…
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    Selene Coccato, classe 1980, ligure, ho pubblicato tre romanzi e altrettante raccolte di poesia, diplomata al Centro Sperimentale di Cinematografia in sceneggiatura e produzione fiction televisiva, mi occupo dell'organizzazione degli eventi artistico/culturali dell'associazione di cui sono presidente.

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