Attiéké con pesce (Costa d’Avorio)
Come fare l'attiéké: una pietanza di consistenza simile al cous cous, ma a base di manioca cucinato con…
Categoria: aipim o manioca
Ricette sudamericane
Della cucina sudamericana: Argentina, Brasile, Uruguay, Paraguay, Ecuador, Cile, Venezuela, Suriname, Guyana, Perù, Colombia e Bolivia.
Jericoacoara 3.4: prima settimana di “tutto chiuso” – COVID-19
La prima settimana dopo il lockdown a Jericoacoara, ovvero come trovarsi in una gabbia che, sebbene dorata, è…
Linguiça calabresa acebolada con aipim fritto
Linguiça acepolada con aipim fritto, uno dei piatti più noti e sfiziozi della cucina brasiliana.